Cara Menggiling Biji Kopi dengan Penggiling Kopi Kilner

By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-18

Category: Panduan Cara

Pelajari langkah demi langkah cara menggunakan Penggiling Kopi Kilner Anda untuk bubuk segar dan beraroma. Tips tentang jumlah biji, teknik penggilingan, dan penyimpanan disertakan.

Jawaban cepat

Untuk menggiling biji kopi dengan Penggiling Kopi Kilner, isi stoples tidak lebih dari setengahnya dengan biji utuh, pasang tutup penggiling, dan putar gagang searah jarum jam. Burr keramik built-in menghasilkan gilingan yang konsisten, cocok untuk kopi tetes atau French press. Simpan bubuk kopi yang tidak terpakai di dalam stoples kedap udara yang disertakan.

Apa yang Anda Butuhkan Sebelum Memulai

Anda hanya perlu biji kopi utuh dan Penggiling Kopi Kilner itu sendiri. Penggiling ini dilengkapi dengan stoples kaca dan tutup kedap udara, jadi Anda tidak memerlukan wadah penyimpanan terpisah. Pilih biji kopi yang disangrai dalam dua minggu terakhir untuk rasa terbaik. Hindari biji kopi berminyak atau beraroma, karena dapat menyumbat burr keramik seiring waktu.

Penggiling ini manual, jadi tidak memerlukan listrik atau baterai. Ini membuatnya ideal untuk berkemah, meja kantor, atau pagi hari yang tenang. Satu-satunya kekurangannya adalah penggilingan membutuhkan sedikit lebih banyak tenaga daripada model elektrik, tetapi Anda mendapatkan kendali penuh atas ukuran gilingan dengan menyesuaikan seberapa cepat Anda memutar gagang.

Cara Menyesuaikan Ukuran Gilingan (Meskipun Tanpa Pengaturan)

Penggiling Kopi Kilner tidak memiliki pengaturan gilingan bernomor. Sebagai gantinya, Anda mengontrol kekasaran dengan berapa kali Anda menggiling biji kopi. Untuk gilingan kasar (French press), giling sekali dan berhenti saat sebagian besar potongan seukuran garam laut. Untuk gilingan sedang (kopi tetes), giling untuk kedua kalinya. Untuk gilingan halus (espresso), Anda perlu menggiling untuk ketiga atau keempat kalinya. Ini adalah keterbatasan dibandingkan dengan penggiling yang memiliki pengaturan klik, tetapi ini memberi Anda fleksibilitas setelah Anda mempelajari tekstur yang Anda sukai.

Panduan Langkah demi Langkah Menggiling Biji Kopi

Isi stoples dengan biji kopi: Tambahkan biji kopi utuh ke dalam stoples Kilner. Isi tidak lebih dari setengahnya untuk memberi ruang bagi mekanisme penggilingan dan mencegah biji kopi tumpah saat Anda memasang tutup. Pemeriksaan: Mengisi terlalu penuh dapat membuat burr macet atau menyebabkan bubuk kopi keluar. Patuhi setengah penuh atau kurang.
Pasang tutup penggiling: Kencangkan tutup penggiling ke stoples dengan kuat. Pastikan kencang dengan tangan agar mekanisme bekerja dengan benar. Tutupnya mencakup rakitan burr keramik dan gagang. Pemeriksaan: Tutup yang longgar tidak akan menggiling secara merata. Putar seperempat putaran terakhir untuk memastikannya pas.
Putar gagang searah jarum jam: Pegang stoples dengan stabil dengan satu tangan dan putar gagang searah jarum jam dengan tangan lainnya. Gunakan kecepatan yang stabil dan sedang. Memutar terlalu cepat dapat menghasilkan bubuk yang tidak merata; terlalu lambat mungkin tidak memecah biji secara efisien. Pemeriksaan: Jika gagang menjadi sulit diputar, Anda mungkin menambahkan terlalu banyak biji atau ada biji yang macet. Putar gagang sedikit ke belakang dan coba lagi.
Periksa konsistensi gilingan: Setelah satu putaran penuh gagang, buka stoples dan periksa bubuk kopi. Untuk sebagian besar metode penyeduhan, Anda perlu menggiling untuk kedua atau ketiga kalinya. Tuang kembali bubuk kopi ke dalam stoples dan ulangi prosesnya hingga mencapai kekasaran yang diinginkan. Pemeriksaan: Jangan berharap gilingan sempurna pada putaran pertama. Beberapa putaran memberi Anda kendali lebih daripada satu gilingan kasar.
Simpan atau gunakan segera: Setelah digiling, Anda dapat menyeduh kopi Anda segera atau menutup stoples dengan tutup kedap udara. Tutup yang disertakan menjaga udara dan kelembapan keluar, menjaga kesegaran hingga seminggu. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan stoples di lemari yang sejuk dan gelap. Langkah selanjutnya: Gunakan bubuk kopi segar Anda dalam beberapa hari untuk rasa terbaik. Giling hanya apa yang Anda butuhkan untuk setiap seduhan jika memungkinkan.

Tentang Penggiling Kopi Kilner

Penggiling Kopi Kilner®: Penggiling Kopi Kilner® dirancang untuk membantu Anda membuat secangkir kopi yang enak, dan dilengkapi dengan stoples Kilner® dan tutup kedap udara. Anda dapat menggiling langsung ke dalam stoples dan kemudian menutupnya untuk penyimpanan, menjaga bubuk kopi Anda tetap segar tanpa harus memindahkannya ke wadah lain.