Kilner Sauce Mill 병 세트로 부드러운 토마토소스 만드는 방법

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토마토가 부드러워질 때까지 익힌 뒤 Kilner 소스 밀 병 세트에 넣고, 과육은 1리터 병에 떨어지고 껍질과 씨는 남도록 밀을 꾸준히 돌리세요. 소량씩 작업하고 가장 매끄러운 결과를 위해 밀을 한 방향으로만 돌리세요.

단계별: 매끄러운 토마토 소스 밀기

1. 토마토가 부드러워질 때까지 익히세요: 씻어서 대충 썬 토마토를 형태가 무너지고 즙이 나올 때까지 약한 불에 끓인 뒤 몇 분간 식히세요. 흔한 실수: 생토마토를 그대로 밀면 기구에 무리가 가고 소스에 거친 입자가 남습니다. 숟가락으로 쉽게 으스러지는 토마토가 밀기에 적합합니다.
2. 병과 밀을 준비하세요: 유리병을 안정된 표면에 놓고 세트의 설명서에 따라 소스 밀 부속품을 장착하세요. 재료를 넣기 전에 체와 움직이는 부품이 단단히 고정되었는지 확인하세요. 흔한 실수: 느슨하게 조립하면 가장자리로 과육이 새어 나옵니다. 토마토를 넣기 전에 밀을 가볍게 돌려 잘 움직이는지 확인하세요.
3. 소량씩 넣으세요: 익힌 토마토를 한 번에 가득 채우지 말고 조금씩 숟가락으로 밀에 넣으세요. 흔한 실수: 과도하게 채우면 세게 눌러야 하고 씨가 체를 통과할 수 있습니다. 고르고 일정한 밀기를 위해 투입구는 절반 정도만 채우세요.
4. 밀을 한 방향으로 꾸준히 돌리세요: 일정한 속도로 손잡이를 돌리고 기구가 일을 하도록 두세요. 흔한 실수: 방향을 바꾸거나 너무 빠르게 돌리면 과육이 처리되지 않고 체가 막힙니다. 손잡이가 뻑뻑하게 느껴지면 억지로 돌리지 말고 멈춰서 체를 비우세요.
5. 찌꺼기를 분리해 따로 보관하세요: 껍질과 씨가 밀 끝에 모이게 두고 버리거나 퇴비로 처리하세요. 흔한 실수: 찌꺼기를 소스에 다시 긁어 넣으면 씨 없는 결과가 무너집니다. 찌꺼기를 한 번 확인하고, 아직 젖고 과육이 남아 있으면 두 번째로 밀어 주세요.
6. 소스를 마무리하고 보관하세요: 매끄러운 소스에 원하는 대로 간을 한 뒤 바로 사용하거나 깨끗한 병에 옮겨 보관하세요. 흔한 실수: 소스를 몇 시간 동안 실온에 두었다가 식히는 것. 빨리 식혀 냉장 보관하고 병에 날짜를 표시하세요.

제품 정보

• Kilner 소스 밀 병 세트: 이 세트는 1리터 유리병과 과일·채소를 눌러 거르는 소스 밀 부속품으로 구성됩니다. 병이 소스를 바로 받아 주므로 다른 볼로 옮기지 않고 같은 용기에서 밀고 보관할 수 있습니다.