Slik bruker du Kilner® Smoothie Making Set: Trinn-for-trinn blanding og oppbevaringstips

Raskt svar

Ha myke ingredienser i først, tilsett væske til omtrent to tredjedeler av glasset, og bland i korte pulser for å unngå å overbelaste motoren. Drikk med en gang eller forsegl i et rent Kilner®-glass og avkjøl i opptil 24 timer. Hvis settet ditt inkluderer en juicer- eller mølle-tilbehør, sil den blandede blandingen før lagring.

En smoothie er bare så god som måten du blender og lagrer den på. Kilner® Smoothie Making Set gir deg et glassblenderkrus og tilbehør som går rett fra blenderen til kjøleskapet, så du slipper å håndtere plastkopper eller lete etter et lokk som passer. Trinnene nedenfor dekker hele prosessen: forberede frukt, fylle glasset, blende og lagre det du ikke drikker med en gang.

Hvis du allerede eier en Kilner® Clip Top-krukke eller et glass med shaker-lokk, kan du bruke de samme prinsippene. Målet er en jevn tekstur, ingen lekkasjer, og en drikk som fortsatt smaker ferskt neste morgen. Arbeid gjennom trinnene i rekkefølge, og sjekk den vanlige feilen som er merket ved hvert trinn.

Før du begynner: forberedelse som forhindrer de fleste problemer

Skjær frukt i biter som ikke er større enn en valnøtt. Frossen banan og frosne bær blender jevnere enn isbiter, og de avkjøler drikken uten å vanne den ut. Hvis du bruker bladgrønnsaker, fjern tykke stilker først; de vikler seg rundt knivene og etterlater trådete biter i den ferdige smoothien. Ha væsken klar før du fyller glasset, så du ikke leter i kjøleskapet midt i blendingen.

Sjekk at knivenheten og tetningen er rene og riktig plassert. En tetning som er vridd eller mangler, er den vanligste årsaken til lekkasjer, og det er mye lettere å oppdage før du tilsetter væske enn etter. Hvis settet ditt inkluderer en juicer- eller mølle-tilbehør, hold den innen rekkevidde slik at du kan sile blandingen uten å flytte glasset.

• Vanlig feil: å tilsette is først. Is ligger på toppen av knivene og stopper motoren; bruk frossen frukt i stedet.
• Kontrollpunkt: alt er hakket, tetningen er på plass, og lokket låser før du trykker på start.

Fyll glasset i riktig rekkefølge

Ha myke ingredienser i først: yoghurt, nøttesmør, myk frukt og bladgrønnsaker. De ligger nærmest knivene og trekker de hardere bitene ned mens de blender. Tilsett hardere ting som frossen frukt, eplebiter og is deretter. Hell væske i til slutt, og sikte på omtrent to tredjedeler av glassets kapasitet; dette gir knivene plass til å lage en virvel i stedet for en pasta.

Ikke fyll over maksimumslinjen. Overfylling er den nest vanligste årsaken til lekkasjer etter en dårlig tetning, og det tvinger også motoren til å jobbe hardere enn nødvendig. Hvis du vil ha en tykkere smoothie, start med mindre væske og tilsett mer i små skvett mens du blender.

• Vanlig feil: å pakke glasset til toppen fordi det ser ut til å passe. La det være luft.
• Kontrollpunkt: væsken dekker knivene, men glasset er ikke mer enn omtrent tre fjerdedeler fullt.

Bland i korte pulser, og avslutt jevnt

Start med tre eller fire korte pulser for å bryte opp frukten, og kjør deretter blenderen kontinuerlig i 30 til 45 sekunder. Pulsing først hindrer knivene i å kavitere, som er det som skjer når en lomme med luft dannes rundt dem og motoren spinner uten å kutte noe. Hvis blandingen slutter å bevege seg, slå av, fjern glasset og rist det eller bruk en slikkepott for å presse ingrediensene ned.

For et jevnere resultat, blender litt lenger i stedet for raskere. De fleste glassblendere når en silkeaktig tekstur på under ett minutt; å kjøre dem i flere minutter tilfører varme og kan gjøre drikken smakløs. Hvis settet ditt har en sil- eller mølle-tilbehør, hell blandingen gjennom den nå for å fjerne frø og fruktkjøtt.

• Vanlig feil: å blende på høyeste hastighet fra starten. Begynn lavt og øk.
• Kontrollpunkt: smoothien beveger seg fritt i en synlig virvel og ingen biter sitter fast på sidene.

Lagre rester slik at de fortsatt smaker ferskt i morgen

Hell det du ikke drikker i et rent Kilner®-glass og forsegl det umiddelbart. Glass holder ikke på smaker slik plast gjør, så et glass som hadde hvitløksdressing forrige uke, vil ikke ødelegge dagens bærsmoothie. Fyll glasset nesten til toppen for å begrense luftgapet, noe som bremser oksidasjon og holder fargen lysere. Avkjøl med en gang og drikk innen 24 timer for best smak og tekstur.

Forvent litt naturlig separasjon. Fiber og vann skiller seg når smoothien står, og det er normalt, ikke et tegn på at den er dårlig. Rist glasset før du drikker. Hvis du tilsatte yoghurt eller nøttesmør, vil teksturen tykne over natten; en rask risting bringer den vanligvis tilbake. Smoothies med fersk juice og uten meieriprodukter har en tendens til å separere raskere enn kremete blandinger.

• Vanlig feil: å lagre i en åpen kopp eller et glass med løst lokk. Forsegl det ordentlig.
• Kontrollpunkt: glasset er fylt nesten til toppen, forseglet og i kjøleskapet innen 10 minutter etter blending.

Rengjør settet slik at det er klart til i morgen

Skyll glasset, lokket og knivenheten med varmt vann så snart du er ferdig. Tørket fruktmasse er mye vanskeligere å fjerne enn fersk, og den kan sette seg under tetningen der du ikke kan se den. Vask glassdelene i varmt såpevann eller på et vanlig oppvaskprogram hvis produsenten tillater det; sjekk pleieinstruksjonene som fulgte med settet for kniven og eventuelle plastdeler.

La glasset og lokket lufttørke helt før du setter sammen igjen. Fuktighet under tetningen oppmuntrer til lukt og kan forkorte levetiden til gummipakninger. Hvis settet ditt inkluderer en sil- eller mølle-tilbehør, skyll den separat slik at fruktkjøtt ikke tørker i masken.

• Vanlig feil: å la knivenheten stå i bløt over natten med tetningen fortsatt på.
• Kontrollpunkt: alle deler er tørre, tetningen er tilbake på plass, og glasset er satt sammen og klart.

Din smoothie-arbeidsflyt, trinn for trinn

1. Forbered frukten og sjekk tetningen: Hakk frukt i valnøttstore biter, fjern tykke stilker fra grønnsaker, og bekreft at knivtetningen er riktig plassert før du fyller noe. Kontrollpunkt: ingen lekkasjer og ingen for store biter som kan stoppe knivene.
2. Lag mykt, deretter hardt, deretter væske: Myke ingredienser går i først, frossen frukt og is neste, og væske til slutt, fyll til omtrent to tredjedeler av glasset. Kontrollpunkt: la det være luft; fyll aldri over maksimumslinjen.
3. Puls, og bland jevnt: Tre eller fire korte pulser bryter opp frukten, og bland deretter kontinuerlig i 30 til 45 sekunder til blandingen beveger seg i en synlig virvel. Kontrollpunkt: ingen biter sitter fast på sidene og ingen luftlomme rundt knivene.
4. Sil hvis du vil ha en finere tekstur: Hvis settet ditt inkluderer en mølle- eller sil-tilbehør, hell blandingen gjennom den for å fjerne frø og fruktkjøtt før servering eller lagring. Kontrollpunkt: teksturen passer din preferanse før du forplikter partiet til lagring.
5. Forsegl og avkjøl rester: Hell i et rent Kilner®-glass, fyll nesten til toppen, forsegl og avkjøl innen 10 minutter. Drikk innen 24 timer. Kontrollpunkt: rist før du drikker; separasjon er normalt.
6. Skyll og tørk hele settet: Vask glasset, lokket, knivenheten og eventuelt tilbehør i varmt såpevann, og lufttørk deretter helt før du setter sammen igjen. Kontrollpunkt: tørr tetning, tørt glass, klart for neste batch.

Kilner®-produkter som passer til smoothielaging

• Kilner® Storage Jar med Shaker-lokk 0,25 liter: Kilner Storage Jar med Shaker-lokk er perfekt for å lagre og vise frem tørr mat, som sjokoladestrøssel, parmesanost, urter og krydder. Bruk den til tørre smoothie-boostere som kakaonibs, kanel eller chiafrø, så du kan tilsette dem uten å åpne et full størrelse glass.
• Kilner Sauce Mill Jar Set: Lag hjemmelagde sauser og pureer med Kilner® 1 liters Sauce Press Set. Dette settet inkluderer et glass og et sausmølle-tilbehør, designet for enkel pressing og siling av frukt, grønnsaker og mer. 1 liters kapasitet glass for å tilberede og lagre sausene dine. Inkluderer et sausmølle-tilbehør for pressing og pureing av ingredienser. Ideelt for å lage jevne sauser, pureer og babymat hjemme. Hvis du vil ha en jevnere tekstur enn blending alene gir, press frukten gjennom møllen først, og bland deretter pureen med væsken din.
• Kilner® Glass Drinks Dispenser med tapp i gaveeske - 3 liter: Kilner® 3 liters Storage Jar med tappekran er perfekt for å servere og infusere ulike typer drikker og er ideell for hjemmeunderholdning og fester. For en smoothiebar på en fest, bland en stor batch og la gjestene helle selv fra kranen i stedet for å fylle glass fra blenderen.

En god smoothie handler mest om rekkefølge og timing: myke ingredienser først, væske til slutt, korte pulser i stedet for lange blaster, og et forseglet glass i kjøleskapet innen få minutter. Følg disse trinnene, og Kilner® Smoothie Making Set vil fortjene sin plass på benken i stedet for i skapet.