Slik bruker du en Kilner®-siltrakt til hermetikk
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-17
Category: Veiledninger
Lær de riktige trinnene for å bruke en Kilner-sil-tragt til hermetisering. Unngå vanlige feil og hold syltetøyglassene rene og riktig forseglet.
Raskt svar
Plasser Kilner sil-trakten i munningen på syltetøyglasset før du fyller. Det rustfrie stålnettet siler ut frø og fruktkjøtt, mens den brede åpningen leder maten inn i glasset uten søl. Sentrer alltid trakten og unngå overfylling for å holde kanten ren for forsegling.
Hvorfor bruke en sil-trakt til hermetisering
En sil-trakt gjør to jobber samtidig: den filtrerer ut uønskede faste stoffer og leder væsken eller den myke maten inn i glasset. Kilner sil-trakten er laget av rustfritt stål, så den motstår rust og tåler gjentatt bruk. Den er også oppvaskmaskinsikker, noe som gjør rengjøringen enkel etter en lang hermetiseringsøkt.
Trakten passer til standard syltetøyglass med bred munning, som Kilner 0.5 Liter Syltetøyglass med bred munning. Å bruke den hjelper deg å fylle glass raskere og holder kanten tørr, noe som er avgjørende for en vakuumforsegling.
Hva du trenger
Du trenger Kilner sil-trakten, et rent syltetøyglass med bred munning, ditt tilberedte hermetiseringsprodukt (chutney, syltetøy eller syltet frukt), og en øse eller skje. Ha en ren, fuktig klut i nærheten for å tørke glasskanten hvis væske søles.
Trinn-for-trinn: Bruke Kilner sil-trakten til hermetisering
- Trinn 1: Plasser trakten på glasset: Sett sil-trakten rett inn i munningen på et rent, varmt syltetøyglass med bred munning. Trakten skal sitte plant slik at den ikke vipper. Kontrollpunkt: Hvis trakten vipper, juster den før du heller – en skjev trakt kan søle på kanten.
- Trinn 2: Øs hermetiseringsproduktet gjennom trakten: Bruk en øse til å helle din varme syltetøy, chutney eller sylte væske i trakten. Det rustfrie stålnettet vil fange opp frø, fruktkjøtt eller krydderbiter mens væsken passerer gjennom. Vanlig feil: Å helle for fort kan tette nettet. Hell i jevne, moderate strømmer.
- Trinn 3: Fyll til riktig headspace: Slutt å fylle når hermetiseringsproduktet når anbefalt headspace (vanligvis 1/4 til 1/2 tomme under kanten). Løft trakten rett opp – dra den ikke over kanten. Kontrollpunkt: Hvis væske berører kanten, tørk den ren med en fuktig klut før forsegling. En skitten kant forhindrer en skikkelig vakuumforsegling.
- Trinn 4: Rengjør trakten og glasskanten: Skyll trakten under varmt vann eller sett den i oppvaskmaskinen. Tørk glasskanten med en ren klut for å fjerne eventuelle rester. Neste trinn: Påfør lokk og ring umiddelbart, og prosesser deretter glasset i henhold til oppskriften din.
Produktfakta
- Kilner sil-trakt, rustfritt stål: Kilner sil-trakten i rustfritt stål er laget av slitesterke materialer designet for vellykket hermetisering og sylting. Denne silen er oppvaskmaskinsikker. Oppvaskmaskinsikkert rustfritt stål betyr at du kan desinfisere trakten raskt mellom batcher, og den vil ikke korrodere fra sure hermetiseringsprodukter.
- Syltetøyglass med bred munning 0.5 Liter: Kilner 0.5 Liter Syltetøyglass med bred munning er perfekt for å hermetisere hele frukter og grønnsaker, da den bredere åpningen gjør fylling enkel. Å kombinere sil-trakten med et glass med bred munning gjør fylling uanstrengt – trakten sitter sikkert og den brede åpningen reduserer sjansen for tilstopping.
