Sådan bruger du Kilner Sloe Gin-flasker til krydrede spiritus

Hurtigt svar

Kilner sloe gin flasker er ideelle til at trække spiritus derhjemme. Deres lufttætte clip top forsegling bevarer smagen, og det holdbare glas modstår lange trækketider.

Sådan trækker du spiritus i Kilner clip top flasker

1. Steriliser flasker og låg: Vask flasker, låg og gummitætninger i varmt sæbevand, og skyl grundigt. Placer dem i en ovn ved 140°C (275°F) i 10 minutter for at tørre og sterilisere. Lad dem køle helt af før brug. Almindelig fejl: at springe sterilisering over kan introducere bakterier, der ødelægger infusionen.
2. Forbered dine ingredienser: Vælg friske eller tørrede frugter, urter eller krydderier. Vask og skær større frugter (som citrus eller bær) for at udsætte mere overfladeareal. For sloe bær, prik hvert bær med en gaffel for at frigive saft. Kontrolpunkt: overfyldning af flasken efterlader ingen plads til, at spiritussen kan cirkulere; fyld kun halvt til to tredjedele med faste stoffer.
3. Fyld og forsegl flasken: Placer de forberedte ingredienser i den steriliserede flaske. Hæld din valgte spiritus (såsom gin, vodka eller whisky) over ingredienserne, og lad omkring 1 tomme luft være i toppen. Fastgør clip top låget godt. Almindelig fejl: at fylde til randen forhindrer rystning og kan forårsage lækage, når gummitætningen udvider sig.
4. Opbevar og ryst periodisk: Opbevar flasken på et køligt, mørkt sted (som et spisekammer eller skab). Ryst forsigtigt hver 2-3 dag for at omfordele smagene. Smag efter 2 uger for lette infusioner (urter, citrus) eller 4-6 uger for tættere frugter som sloe bær. Kontrolpunkt: hvis du ser skimmel eller en dårlig lugt, kassér straks. Korrekt sterilisering og lufttæt forsegling forhindrer normalt dette.
5. Si og flask den færdige likør: Når smagen er efter din smag, si væsken gennem en finmasket si eller osteklud over i en ren flaske eller karaffel. Kassér de faste stoffer. Den infunderede spiritus kan opbevares i den samme Kilner flaske eller overføres til en anden beholder. Almindelig fejl: at lade faste stoffer blive i flasken for længe kan gøre smagen bitter eller for tanninrig.

Produktfakta

• Kilner® Sæt med 3 Clip Top Sloe Gin Flasker: Sættet med 3 Kilner sloe gin flasker er designet til at trække og opbevare hjemmelavede likører og drikkevarer. At have flere flasker lader dig eksperimentere med forskellige smagskombinationer på samme tid uden krydskontaminering.