Cómo usar el set de tarros Kilner Sauce Mill para una salsa de tomate lisa

Respuesta rápida

Cuece los tomates hasta que estén blandos, colócalos en el Kilner Sauce Mill Jar Set y gira el pasapurés de forma constante para que la pulpa caiga en el tarro de 1 litros mientras las pieles y las semillas se quedan atrás. Trabaja en lotes pequeños y mantén el pasapurés girando en una sola dirección para obtener el resultado más uniforme.

Paso a paso: pasar una salsa de tomate suave

1. Cuece los tomates hasta que estén blandos: Cuece a fuego lento los tomates lavados y troceados groseramente hasta que se deshagan y suelten su jugo, y deja que se enfríen unos minutos. Error habitual: pasar tomates crudos, lo que fuerza el mecanismo y deja una salsa granulosa. Un tomate que se aplasta fácilmente con una cuchara está listo para el pasapurés.
2. Prepara el tarro y el pasapurés: Coloca el tarro de vidrio sobre una superficie estable y monta el accesorio pasapurés según las instrucciones del set. Comprueba que el tamiz y las piezas móviles estén bien asentados antes de añadir el alimento. Error habitual: montarlo sin apretar, lo que deja que la pulpa se escape por los bordes. Gira suavemente el pasapurés antes de añadir los tomates para confirmar que se mueve con libertad.
3. Carga en lotes pequeños: Añade los tomates cocidos al pasapurés poco a poco con una cuchara en lugar de llenarlo hasta arriba. Error habitual: sobrecargarlo, lo que obliga a presionar con fuerza y puede empujar las semillas a través del tamiz. Mantén la tolva aproximadamente a la mitad para un pasado constante y uniforme.
4. Gira el pasapurés de forma constante en una sola dirección: Gira la manivela o el pasapurés a una velocidad constante y deja que el mecanismo haga el trabajo. Error habitual: invertir la dirección o girar demasiado rápido, lo que deja pulpa sin procesar y atasca el tamiz. Si la manivela se nota dura, detente y limpia el tamiz en lugar de forzarla.
5. Separa y reserva los residuos: Deja que las pieles y las semillas se acumulen al final del pasapurés y deséchalas o compóstalas. Error habitual: raspar los residuos de vuelta a la salsa, lo que echa por tierra el resultado sin semillas. Revisa los residuos una vez; si aún parecen húmedos y con pulpa, pásalos una segunda vez.
6. Termina y conserva la salsa: Sazona la salsa suave a tu gusto y úsala enseguida o trasládala a tarros limpios para conservarla. Error habitual: dejar la salsa a temperatura ambiente durante horas antes de refrigerarla. Enfría y refrigera con rapidez, y etiqueta el tarro con la fecha.

Datos del producto

• Kilner Sauce Mill Jar Set: El set combina un tarro de vidrio de 1 litros con un accesorio pasapurés para prensar y colar frutas y verduras. El tarro recoge la salsa directamente, de modo que puedes pasar y conservar en el mismo recipiente sin trasladarlo a otro bol.