Näin käytät Kilner-maustesarjaa tuoreiden mausteiden jauhamiseen
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-23
Category: Ohjeet
Opi käyttämään Kilner®-maustepurkkisarjaasi tuoreiden mausteiden säilytykseen ja järjestämiseen. Vaiheittaiset ohjeet jauhamiseen, täyttämiseen ja lasipurkkien sulkemiseen.
Nopea vastaus
Säilytä vastajauhettuja mausteita Kilner-maustepurkkisarjan puisessa laatikossa, jossa ne ovat käden ulottuvilla ja suojassa valolta.
Miksi lasipurkit sopivat parhaiten jauhettujen mausteiden säilytykseen
Lasipurkit, kuten Kilner-maustepurkkisarjassa, eivät ime itseensä mausteiden hajuja tai öljyjä, joten seokset säilyttävät aidon makunsa. Klipsikannen tiiviste sulkee kosteuden ja ilman ulkopuolelle, jotka ovat jauhettujen mausteiden tuoreuden pahimmat viholliset.
Toisin kuin muoviset säilytysastiat, lasi on huokoista ja helppo puhdistaa käyttökertojen välillä. Tämä tekee helpoksi vaihtaa kuminan säilytyksestä kaneliin seuraavalla viikolla ilman ristikontaminaatiota.
Oikeiden mausteiden valitseminen jauhamista varten
Kokonaiset mausteet säilyttävät eteeriset öljynsä paljon pidempään kuin valmiiksi jauhetut. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jauha vain sen verran, mitä käytät viikon tai kahden sisällä. Yleisiä ehdokkaita ovat kuminansiemenet, korianterinsiemenet, mustapippurit ja kardemummapalot.
Vältä hyvin öljyisten mausteiden, kuten muskottipähkinän tai neilikan, jauhamista suurina erinä, koska niiden öljyt voivat hapantua nopeasti. Jauha ne sen sijaan tuoreina joka kerta ja säilytä ylijäämä Kilner-purkeissa muutaman päivän ajan.
Vaiheittainen opas
- Jauha mausteet tuoreina: Käytä maustemyllyä tai morttelia ja huhmaretta jauhaaksesi kokonaiset mausteet hienoksi tai karkeaksi jauheeksi reseptin mukaan. Jauha vain sen verran, mitä aiot käyttää viikon sisällä. Älä jauha liikaa; lopeta, kun saavutat halutun koostumuksen, jotta mausteet eivät kuumene liikaa.
- Täytä Kilner-lasipurkit: Lusikoi vastajauhettu mauste puhtaaseen, kuivaan Kilner-purkkiin. Jätä noin 1/2 tuumaa tyhjää tilaa, jotta sekoittaminen ja sulkeminen on helppoa. Vältä täyttämästä liian täyteen, koska se voi estää klipsikannen sulkeutumisen kunnolla. Varmista, että purkin reuna on vapaa maustepölystä ennen sulkemista, muuten tiiviste voi pettää.
- Sulje klipsikannella: Paina lasikansi alas ja kiinnitä metalliklipsi sen päälle. Kumitiiviste muodostaa ilmatiiviin sulun. Kuulet pienen poksahduksen, kun tiiviste aktivoituu. Jos kansi ei tunnu tiiviiltä, tarkista, että kumitiiviste on tasaisesti paikallaan ja purkin reuna on puhdas.
- Säilytä puisessa laatikossa: Aseta suljetut purkit puiseen laatikkoon ja merkitse jokaiseen purkkiin mausteen nimi ja päivämäärä. Pidä laatikko viileässä, pimeässä kaapissa poissa suorasta auringonvalosta ja lämmönlähteistä. Vältä laatikon säilyttämistä lieden tai uunin lähellä, koska lämpö hajottaa mausteöljyjä nopeasti.
- Käytä kahden viikon sisällä parhaan maun saavuttamiseksi: Jauhetut mausteet menettävät tehoaan nopeammin kuin kokonaiset. Parhaan maun saavuttamiseksi käytä vastajauhetut mausteet kahden viikon sisällä. Sen jälkeen virkistä varastosi uudella erällä. Jos mausteen tuoksu haalistuu tai muuttuu sameaksi, on aika jauhaa tuore erä.
Tuotetiedot
- Kilner®-lasipurkkisarja klipsikannella mausteille: Kilner®-lasipurkkisarja klipsikannella mausteille on ihanteellinen yrttien ja mausteiden säilytykseen. Puinen laatikko pitää vastavalmistetut mausteseokset järjestyksessä ja käden ulottuvilla keittiötasolla.
Kilner®-lasipurkkisarja klipsikannella mausteille
