Kilner® vahakiekot hillopurkeille: koot, tiivistys ja tarvittava määrä

Pikavastaus

Kilner®-vahakiekot toimitetaan 200 kiekon pakkauksessa, jossa on 100 kiekkoa, joiden koko on 5.5 cm ja 100 kiekkoa, joiden koko on 7.5 cm, joten useimmat tavalliset hillopurkit ovat katettu ilman mittaamista. Käytä kiekkoa vain, jos aiot säilyttää säilykkeitä ilman täyttä vesihaudetta; jos käsittelet purkkeja kiehuvassa vesihauteessa, kaksiosainen kansi on turvallisempi tiiviste.

Mikä vahakiekon koko sopii hillopurkkiisi?

Pakkaus jakautuu kahteen halkaisijaan: 5.5 cm ja 7.5 cm. Pienempi kiekko sopii kapeakaulaisiin purkkeihin ja pieniin säilykepurkkeihin, kun taas suurempi kiekko kattaa leveämmät aukot. Kiekon tulisi olla tasaisesti hillon pinnalla pienen ylityksen kanssa lasin reunalla, eikä se saa taittua reunoille. Jos purkin aukko on kahden koon välissä, käytä suurempaa kiekkoa ja leikkaa sitä vain, jos se rypistyy.

Kuinka tiivistää hillo vahakiekoilla

Täytä purkki hillon ollessa vielä kuumaa, jättäen noin 1 cm tyhjää tilaa. Aseta vahakiekko suoraan pinnalle, jotta lämpö pehmentää sitä hieman ja se muotoutuu hillon mukaan. Paina varovasti puhtaalla lusikalla poistaaksesi ilmataskut. Anna purkin jäähtyä kokonaan, lisää sitten kansi tai sellofaanipeite. Vahakiekko on pintasuoja, ei korvaa kantta; se estää hillon pinnan kuivumista ja vähentää altistumista ilmalle.

Tarvitsetko vahakiekkoja hillolle?

Ei, jos käytät kiehuvaa vesihaudetta ja kaksiosaista kantta. Vahakiekot ovat perinteinen lisävaihe avoimen padan säilykkeille, vähäsokerisille hilloille tai purkeille, jotka aiot syödä muutaman kuukauden sisällä. Jos säilöt hyllystabiileja tuotteita, noudata testattua vesihaudemenetelmää ja jätä vaha väliin. Jos teet pienen erän jääkaappiin, vahakiekko ja kansi on käytännöllinen tapa pitää pinta puhtaana ja raikkaana.

Vahakiekko vs. kansi säilykkeille

Kansi luo mekaanisen tiivisteen, joka kestää lämpökäsittelyä ja pidempää säilytystä. Vahakiekko luo fyysisen esteen hillon pinnalle, mutta ei luo tyhjiötä. Korkeahappoisille hilloille ja hyytelöille kansi yksinään on yleensä riittävä. Vähäsokerisille tai alkoholilla maustetuille säilykkeille vahakiekko kannen alla lisää suojakerroksen hometta ja kuivumista vastaan. Käytä molempia, kun haluat perinteisen ilmeen ja puhtaamman pintakerroksen.

Kuinka monta kiekkoa todella käytät?

Yksi kiekko per purkki. 200 kiekon pakkaus riittää 200 purkkiin, joten se sopii runsaaseen säilöntäkauteen tai useisiin pieniin eriin. Jos teet hilloa kerran vuodessa tusinan verran purkkeja, pakkaus kestää useita kausia, kun sitä säilytetään tasaisessa, viileässä ja kuivassa paikassa. Kiekkoja ei voi käyttää uudelleen, kun ne ovat koskettaneet hilloa, joten varaa yksi kiekko per purkki ja yksi varakiekko mahdollista uudelleentiivistystä varten avaamisen jälkeen.

Vahakiekkojen säilytys ja käsittely

Säilytä kiekot pakkauksessaan tai suljetussa astiassa poissa lämmöstä ja voimakkaista hajuista; vaha voi imeä hajuja kaapista. Käsittele puhtailla, kuivilla käsillä tai pinseteillä. Jos kiekko halkeaa, sitä voi silti käyttää, jos se on tasainen, mutta repeytynyt kiekko jättää raon. Hävitä kiekko, joka on ollut suorassa auringonvalossa tai jossa on näkyvää hiekkaa.

Nopeita vastauksia yleisiin vahakiekkoja koskeviin kysymyksiin

Tarvitsenko vahakiekkoja, jos käytän vesihaudetta?

Ei. Testattu vesihaudemenetelmä kaksiosaisella kannella riittää hyllystabiilille hillolle. Vahakiekot ovat valinnaisia ja niitä käytetään pääasiassa avoimen padan tai jääkaappisäilykkeille. Jätä vaha väliin, jos käsittelet; käytä vahaa, jos säilytät jääkaapissa.

Voinko käyttää vahakiekon uudelleen?

Ei. Kun kiekko on koskettanut hilloa, se voi kantaa kosteutta ja epäpuhtauksia. Käytä uusi kiekko aina, kun tiivistät purkin. Yksi kiekko per purkki, joka kerta.

Entä jos purkkini aukko on 5.5 cm ja 7.5 cm välillä?

Valitse 7.5 cm kiekko ja paina se tasaiseksi. Jos se rypistyy reunalla, leikkaa ylimääräinen osa puhtailla saksilla ennen kannen lisäämistä. Valitse suurempi koko, leikkaa tarvittaessa.

Tuotetiedot

• Kilner®-vahakiekot hillopurkkien tiivistämiseen: Pakkaus sisältää 200 vahakiekkoa hillopurkkien tiivistämiseen, joista 100 kiekkoa on kooltaan 5.5 cm ja 100 kiekkoa kooltaan 7.5 cm. Kaksi kokoa yhdessä pakkauksessa tarkoittaa, että voit tiivistää pieniä ja leveitä purkkeja ostamatta erillisiä kiekkoja.
• Kilner®-vahakiekot hillopurkkien tiivistämiseen: Ihanteellinen käytettäväksi Kilner®-purkkien ja muiden säilytysastioiden kanssa. Toimii olemassa olevan purkkikokoelmasi kanssa, ei vain yhden merkin kanssa.
• Kilner®-hapantaikinan aloituspakkaus: Kilner®-hapantaikinan aloituspakkaus sisältää kaikki tarvittavat osat onnistuneen hapantaikinan aloittamiseen. Jos leivot myös hapantaikinaa, tämä setti kattaa aloitusvaiheen, kun vahakiekot hoitavat hillon tiivistämisen.