Utiliser un entonnoir filtre Kilner® pour la mise en conserve
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-17
Category: Guides pratiques
Apprenez les bonnes étapes pour utiliser un entonnoir passoire Kilner pour la mise en conserve. Évitez les erreurs courantes et gardez vos bocaux de confiture propres et bien fermés.
Réponse rapide
Placez l'entonnoir filtre Kilner dans l'ouverture de votre pot de conserve avant de le remplir. Le tamis en acier inoxydable filtre les graines et la pulpe tandis que l'ouverture large guide les aliments dans le pot sans déversement. Centrez toujours l'entonnoir et évitez de trop remplir pour garder le bord propre pour le scellage.
Pourquoi utiliser un entonnoir filtre pour la mise en conserve
Un entonnoir filtre fait deux choses à la fois : il filtre les solides indésirables et dirige le liquide ou les aliments mous dans le pot. L'entonnoir filtre Kilner est en acier inoxydable, il résiste donc à la rouille et supporte une utilisation répétée. Il passe également au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après une longue session de mise en conserve.
L'entonnoir s'adapte aux pots de conserve standard à large ouverture, comme le pot de conserve à large ouverture Kilner de 0.5 litre. Son utilisation vous aide à remplir les pots plus rapidement et maintient le bord sec, ce qui est essentiel pour une fermeture sous vide.
Ce dont vous avez besoin
Vous aurez besoin de l'entonnoir filtre Kilner, d'un pot de conserve propre à large ouverture, de votre conserve préparée (chutney, confiture ou fruits marinés) et d'une louche ou d'une cuillère. Ayez un chiffon propre et humide à portée de main pour essuyer le bord du pot si du liquide s'échappe.
Étape par étape : Utilisation de l'entonnoir filtre Kilner pour la mise en conserve
- Étape 1 : Positionnez l'entonnoir sur le pot : Placez l'entonnoir filtre bien droit dans l'ouverture d'un pot de conserve propre et chaud à large ouverture. L'entonnoir doit reposer à plat pour ne pas vaciller. Point de contrôle : Si l'entonnoir penche, ajustez-le avant de verser – un entonnoir de travers peut déborder sur le bord.
- Étape 2 : Versez la conserve à travers l'entonnoir : À l'aide d'une louche, versez votre confiture chaude, votre chutney ou votre liquide de marinade dans l'entonnoir. Le tamis en acier inoxydable retiendra les graines, la pulpe ou les morceaux d'épices tout en laissant passer le liquide. Erreur courante : Verser trop vite peut obstruer le tamis. Versez en flux réguliers et modérés.
- Étape 3 : Remplissez jusqu'au bon espace libre : Arrêtez de remplir lorsque la conserve atteint l'espace libre recommandé (généralement 1/4 à 1/2 pouce sous le bord). Soulevez l'entonnoir verticalement – ne le traînez pas sur le bord. Point de contrôle : Si du liquide touche le bord, essuyez-le avec un chiffon humide avant de sceller. Un bord sale empêche une bonne fermeture sous vide.
- Étape 4 : Nettoyez l'entonnoir et le bord du pot : Rincez l'entonnoir à l'eau chaude ou placez-le au lave-vaisselle. Essuyez le bord du pot avec un chiffon propre pour éliminer tout résidu. Étape suivante : Appliquez immédiatement le couvercle et la bague, puis traitez le pot selon votre recette.
Informations sur le produit
- Entonnoir filtre Kilner, acier inoxydable: L'entonnoir filtre en acier inoxydable Kilner est fabriqué à partir de matériaux durables conçus pour réussir la mise en conserve et le marinage. Ce filtre passe au lave-vaisselle. L'acier inoxydable compatible lave-vaisselle permet de désinfecter rapidement l'entonnoir entre les lots, et il ne se corrode pas au contact des conserves acides.
- Pot de conserve à large ouverture 0.5 litre: Le pot de conserve à large ouverture Kilner de 0.5 litre est parfait pour conserver des fruits et légumes entiers car l'ouverture plus large permet un remplissage facile. Associer l'entonnoir filtre à un pot à large ouverture rend le remplissage sans effort – l'entonnoir repose solidement et l'ouverture large réduit les risques d'obstruction.
