Come usare un barattolo Kilner per marmellata di fragole

Risposta rapida

Il Barattolo per Confettura di Fragole Kilner è progettato per marmellate e conserve in piccoli lotti. Usalo per conservare e servire la tua marmellata fatta in casa, seguendo i corretti passaggi di sterilizzazione e sigillatura.

Come usare il Barattolo per Confettura di Fragole Kilner per la marmellata

1. 1. Sterilizza il barattolo e il coperchio: Lava il barattolo e il coperchio in acqua calda e sapone, quindi risciacqua. Metti il barattolo (senza coperchio) in forno preriscaldato a 140°C (275°F) per 10 minuti, oppure immergilo in acqua bollente per 10 minuti. Fai bollire il coperchio separatamente per 5 minuti. Lasciali asciugare all'aria su un canovaccio pulito. Non toccare l'interno del barattolo o del coperchio dopo la sterilizzazione; usa pinze o guanti puliti.
2. 2. Prepara la tua marmellata: Cuoci la marmellata secondo la tua ricetta. Per i migliori risultati con questo barattolo, usa una ricetta per piccoli lotti che produca circa 400-500 ml di marmellata. Tieni la marmellata calda e pronta appena prima di riempire. Se la marmellata si raffredda troppo prima del riempimento, potrebbe non creare un corretto sottovuoto.
3. 3. Riempi il barattolo mentre è caldo: Usando un mestolo o un imbuto a bocca larga, versa con attenzione la marmellata calda nel barattolo sterilizzato, lasciando circa 1 cm (1/2 pollice) di spazio di testa nella parte superiore. Pulisci il bordo con un tovagliolo di carta umido per rimuovere eventuali residui. Qualsiasi marmellata sul bordo può impedire al coperchio di sigillare correttamente, portando a deterioramento.
4. 4. Sigilla immediatamente: Metti il coperchio sterilizzato sul barattolo e avvitalo saldamente, ma non stringere troppo. Capovolgi il barattolo per 5 minuti per aiutare a creare il sottovuoto, quindi raddrizzalo e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Non disturbare il barattolo mentre si raffredda; spostarlo può rompere il sigillo.
5. 5. Controlla il sigillo e conserva: Una volta che il barattolo è freddo, premi il centro del coperchio. Se non si muove su e giù, il sigillo è buono. Etichetta il barattolo con la data e conserva in un luogo fresco e buio. Refrigerare dopo l'apertura. Se il coperchio flette o scatta, il sigillo è fallito: conserva la marmellata in frigorifero e usala entro poche settimane.

Fatti sul prodotto

• Barattolo per Confettura di Fragole Kilner®: Un barattolo per conserve Kilner da 0.4 litri a forma di fragola. Un modo divertente per servire e conservare marmellate, chutney e conserve. La sua capacità di 0.4L è ideale per ricette in piccoli lotti, e la forma unica lo rende un regalo affascinante o un centrotavola.