Come usare le fascette Kilner a bocca larga per le conserve
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-21
Category: Guide pratiche
Scopri come usare le fascette a vite larghe Kilner per le conserve: posizionamento corretto, serraggio e quando sostituirle per una chiusura affidabile.
Risposta rapida
Usa gli anelli filettati a bocca larga Kilner posizionandoli sul coperchio e girandoli fino a quando non sono stretti con la punta delle dita prima della lavorazione, quindi rimuovili una volta che il barattolo si è raffreddato e sigillato.
Perché l'anello filettato è importante
L'anello filettato tiene il coperchio in posizione durante la conservazione a bagnomaria o a vapore, impedendo al coperchio di sollevarsi mentre l'aria si espande all'interno del barattolo. Mantiene inoltre intatta la tenuta mentre il barattolo si raffredda.
Dopo che il barattolo si è raffreddato e il coperchio ha fatto clic verso il basso, l'anello filettato ha svolto il suo lavoro. Conservare i barattoli con l'anello può nascondere una tenuta fallita, quindi è meglio rimuoverlo prima della conservazione a lungo termine.
Scegliere la giusta dimensione dell'anello
Gli anelli filettati a bocca larga Kilner sono progettati per adattarsi ai barattoli a bocca larga Kilner, attualmente disponibili nelle dimensioni da 0.35 litro e 0.5 litri. Usare l'anello corretto garantisce una pressione uniforme e una tenuta adeguata.
Se hai barattoli di diverse dimensioni, tieni gli anelli abbinati ai loro barattoli per evitare confusione durante la lavorazione.
Passaggi per utilizzare gli anelli filettati a bocca larga Kilner
- Prepara il barattolo e il coperchio: Lava il barattolo, il coperchio e l'anello filettato in acqua calda e sapone e risciacqua abbondantemente. Posiziona il coperchio sul bordo del barattolo, quindi posiziona l'anello filettato sopra di esso. Controlla che il coperchio e l'anello non presentino ammaccature o ruggine; gettali via se sono danneggiati.
- Stringi a mano (fingertip-tight): Ruota l'anello filettato in senso orario fino a quando non è ben saldo, ma non forzare. La chiusura a mano permette all'aria di fuoriuscire durante la lavorazione mantenendo il coperchio in posizione. Evita di stringere troppo, poiché potrebbe impedire una corretta ventilazione e causare l'incurvamento dei coperchi.
- Lavora e raffredda: Metti il barattolo nell'apparecchio per conserve e lavora secondo la tua ricetta. Dopo la lavorazione, rimuovi il barattolo e lascialo raffreddare indisturbato per 12 a 24 ore. Non toccare l'anello filettato durante il raffreddamento; potresti sentire il coperchio scattare mentre si sigilla.
- Controlla la tenuta e rimuovi l'anello: Premi il centro del coperchio; deve essere concavo e non muoversi. Una volta sigillato, rimuovi l'anello filettato e conserva il barattolo senza di esso per rivelare eventuali futuri cedimenti della tenuta. Se il coperchio si solleva, metti in frigorifero e utilizza il contenuto immediatamente.
Informazioni sul prodotto
- Set di 6 anelli filettati a bocca larga Kilner®: Il set di 6 anelli filettati a bocca larga Kilner® si adatta ai barattoli a bocca larga Kilner® nelle dimensioni da 0.35 litro e 0.5 litri. Avere un set di sei ti consente di lavorare più barattoli senza aspettare che gli anelli vengano riutilizzati.
Set di 6 anelli filettati a bocca larga Kilner®
