Kilner® Preserve Jar skrukorker: Når bør du bytte dem, og hvordan velger du riktig størrelse?

Raskt svar

Bytt en Kilner® syltetøyskrukke så snart den viser rust, bulker eller gjenger som ikke lenger griper jevnt, og match alltid båndet til krukkeåpningens diameter, ikke volumet. For daglig konservering, hold et ekstra bånd og vakuumforsegling per krukke, slik at en mislykket forsegling aldri koster deg et parti.

Et syltetøyskrukke-bånd er den billigste delen av oppsettet ditt og den som mest sannsynlig vil svikte deg. Det holder vakuumforseglingen tett mens krukken avkjøles, og beskytter deretter den forseglingen i måneder på hyllen. Når det ruster, deformeres eller slutter å gripe, kan krukken miste vakuumet uten noe åpenbart tegn.

Denne guiden skiller symptomene du faktisk vil se fra årsakene bak dem, og forteller deg når en rask fiks er nok og når du bør stoppe og bytte båndet eller krukken. Den gjelder for Kilner® syltetøyskrukker med todelte metallokk, inkludert størrelsene 0,4 liter, 0,5 liter og 1 liter.

Slik skiller du et båndproblem fra et forseglingsproblem

Et skruebånd som gjør jobben sin føles glatt når du strammer det og stopper med lett motstand. Hvis det spinner uten å stramme, hekter seg på en ru flekk, eller etterlater en ring av rust på fingrene, er båndet problemet. Hvis båndet strammer normalt, men lokket løfter seg eller bøyer seg når du trykker på midten, har vakuumforseglingen i stedet sviktet.

Test forseglingen etter at krukken er helt avkjølt. Trykk på midten av lokket: en forseglet krukke forblir fast og gir en dempet dunk. Skru deretter av båndet og løft krukken kun i lokket, hold den rett over et sammenbrettet håndkle. Hvis lokket holder, er vakuumet godt og båndet er kun der for beskyttelse. Hvis lokket løsner, har forseglingen sviktet.

• Sjekk forseglinger 12 til 24 timer etter behandling, når krukkene er helt avkjølte.
• Merk datoen på hver krukke slik at du vet hvor lenge et bånd har vært i bruk.

Hvorfor skruebånd ruster og når du bør bytte dem

Rustne syltetøyskrukke-bånd er den vanligste grunnen til å bytte et bånd. Fuktighet som blir fanget under båndet under vannbadbehandling eller oppbevaring i et fuktig skap starter overflaterust på metallet. Lett overflaterust kan skrubbes av og båndet tørkes grundig, men når rust pitter gjengene eller flasser av på krukken, kan båndet ikke lenger stramme jevnt og bør pensjoneres.

Bånd svikter også gjennom deformasjon. Å miste et bånd, tvinge det på feil krukke, eller lirke det av med en kniv bøyer gjengen. Et bøyd bånd strammer ujevnt, noe som kan etterlate den ene siden av lokket løst og bryte vakuumet. Hvis du må tvinge et bånd på eller av, stopp og sjekk at det passer til krukken.

• Tørk bånd helt før du oppbevarer dem, og oppbevar dem av krukken.
• Pensjoner ethvert bånd med pittede gjenger, flassende rust eller en synlig bulk.

Slik matcher du et bånd til Kilner®-krukken din

Båndstørrelsen følger krukkeåpningens diameter, ikke volumet. To krukker med samme kapasitet kan ta forskjellige bånd hvis den ene er vidåpen og den andre er standardåpen, så sjekk alltid krukken du faktisk fyller. Et bånd som vipper, sitter stolt over lokket, eller krever kraft, er feil størrelse, selv om det kom fra en Kilner®-krukke.

1 liters vidåpen syltetøyskrukke er det tydeligste eksemplet: den bredere åpningen er designet for enkel fylling og helling, og den bredere åpningen trenger et tilsvarende bredere bånd. Standardåpne krukker som 0,4 liter og 0,5 liter tar et smalere bånd. Hold bånd sammen med de matchende krukkene i stedet for i én blandet skuff.

• Match først etter åpningens diameter, deretter kapasitet.
• Hvis et bånd ikke spinner fritt på, ikke stram det ned.

Når et bånd ikke er løsningen

Noen feil ser ut som båndproblemer, men er det ikke. Et skruebånd som ikke forsegler krukke etter krukke betyr vanligvis at selve vakuumforseglingen er slitt, strukket eller mangler, ikke at båndet er for løst. 0,5 liters syltetøyskrukken bruker et todelt lokk med en utskiftbar vakuumforsegling og et metallskruebånd, så forseglingen er en separat del du kan fornye uten å kjøpe et helt nytt lokk.

Hvis du har byttet forseglingen og båndet, og krukkene fortsatt mister vakuum, kan problemet være prosessen din: overfylling, mat på kanten, eller ikke la riktig topprom. På det tidspunktet, slutt å kjøpe bånd og gjennomgå fyllingsmetoden din i stedet.

• Forny vakuumforseglingen før du skylder på båndet.
• Hvis nye forseglinger og bånd begge svikter, endre fyllingsprosessen din, ikke maskinvaren din.

Hold bånd i bruk lenger

Bånd varer lenger når de fjernes etter at krukken er forseglet og oppbevares tørt, av krukken. Å la bånd være på under oppbevaring fanger fuktighet mot gjengene og gjør rust mer sannsynlig. Vask bånd for hånd i varmt såpevann, tørk dem umiddelbart, og oppbevar dem et sted med luftstrøm i stedet for en forseglet plastboks.

Rotasjon betyr også noe. Hvis du konserverer ofte, skriv kjøpsåret på båndet med tusj og pensjoner de eldste først. En enkel regel er å inspisere hvert bånd før hver konserveringsøkt og trekke ut de som viser rust, bulker eller motstand når du strammer.

• Fjern bånd etter forsegling og oppbevar dem tørt.
• Inspiser bånd før hvert parti, ikke etter en feil.

Diagnose av skruebånd: symptom, årsak, handling

• Bånd spinner, men strammer aldri: Gjengene er slitte, eller båndet er feil diameter for krukkeåpningen. Sjekk båndet mot krukken det kom fra før du strammer videre. Bytt båndet hvis et riktig størrelse bånd fortsatt ikke griper.
• Rust på gjengene eller flassing på krukken: Fuktighet ble fanget under båndet under behandling eller oppbevaring. Lett overflaterust kan rengjøres og tørkes; pitted eller flassende rust kan ikke reverseres. Pensjoner ethvert bånd med pittede gjenger eller flassende rust.
• Lokket løfter seg eller bøyer seg når det trykkes: Vakuumet har sviktet. Skru av båndet og test lokket ved å løfte krukken kun i lokket, rett over et håndkle. Hvis lokket løsner, forny vakuumforseglingen først, test deretter på nytt før du bytter båndet.
• Ny forsegling og nytt bånd, fortsatt ikke vakuum: Maskinvaren er ikke lenger den sannsynlige årsaken. Gjennomgå fyllingshøyde, renhet på kanten og topprom i prosessen din. Slutt å kjøpe deler og juster fyllingsmetoden din i stedet.

Kilner®-produkter som hjelper

• Kilner® 0,5 liters syltetøyskrukke: Har et brukervennlig metallskruelokk som består av to deler: en utskiftbar vakuumforsegling og et metallskruebånd for å sikre forseglingen. Fordi forseglingen og båndet er separate deler, kan du fornye vakuumforseglingen alene i stedet for å bytte hele lokket når en krukke slutter å forsegle.
• Kilner® 1 liters vidåpen syltetøyskrukke: Den bredere åpningen muliggjør enkel fylling og helling. En bredere åpning tar et bredere bånd, så hold denne krukken sitt bånd sammen med krukken i stedet for å blande det inn i en felles skuff med standardåpne bånd.
• Kilner® 26-delt krittmerkesett: En perfekt måte å merke hjemmelagde syltetøy på og lage gaver til familie og venner. Å datere hver krukke forteller deg hvor lenge båndet og forseglingen har vært i bruk, slik at du kan pensjonere aldrende maskinvare før den svikter.

Behandle skruebånd som en slitedel, ikke en permanent innretning. Sjekk dem før hvert parti, bytt ut de som er rustne, bulkete eller løse på krukken, og match hvert bånd til åpningen den faktisk passer. Hold et ekstra vakuumforsegling og bånd per krukke størrelse, og syltetøyet ditt vil holde vakuumet lenge etter at sesongen er over.