Como usar garrafas Kilner Sloe Gin para bebidas espirituosas infusionadas

Resposta rápida

As garrafas Kilner para gin de abrunho são ideais para infundir bebidas alcoólicas em casa. A sua tampa hermética de pressão preserva os sabores e o vidro resistente suporta longos períodos de maceração.

Como infundir bebidas alcoólicas em garrafas Kilner de tampa de pressão

1. Esterilize as garrafas e as tampas: Lave as garrafas, as tampas e os vedantes de borracha em água quente com sabão e enxague bem. Coloque-as num forno a 140°C (275°F) durante 10 minutos para secar e esterilizar. Deixe arrefecer completamente antes de usar. Erro comum: saltar a esterilização pode introduzir bactérias que estragam a infusão.
2. Prepare os ingredientes: Escolha frutas frescas ou secas, ervas ou especiarias. Lave e corte frutas maiores (como citrinos ou bagas) para expor mais superfície. Para abrunhos, pique cada baga com um garfo para libertar os sumos. Ponto de verificação: encher demasiado a garrafa não deixa espaço para o álcool circular; encha apenas metade a dois terços com sólidos.
3. Encha e feche a garrafa: Coloque os ingredientes preparados na garrafa esterilizada. Deite a bebida alcoólica escolhida (como gin, vodka ou uísque) sobre os ingredientes, deixando cerca de 1 polegada de espaço livre. Feche bem a tampa de pressão. Erro comum: encher até ao topo impede a agitação e pode causar fugas quando o vedante de borracha se expande.
4. Armazene e agite periodicamente: Mantenha a garrafa num local fresco e escuro (como uma despensa ou armário). Agite suavemente a cada 2-3 dias para redistribuir os sabores. Prove após 2 semanas para infusões leves (ervas, citrinos) ou 4-6 semanas para frutas mais densas como abrunhos. Ponto de verificação: se vir bolor ou um cheiro estranho, descarte imediatamente. A esterilização adequada e a vedação hermética geralmente evitam isto.
5. Coe e engarrafe o licor final: Assim que o sabor estiver a seu gosto, coe o líquido através de um passador de malha fina ou pano de queijo para uma garrafa ou decantador limpo. Descarte os sólidos. A bebida infundida pode ser armazenada na mesma garrafa Kilner ou transferida para outro recipiente. Erro comum: deixar os sólidos na garrafa demasiado tempo pode tornar o sabor amargo ou excessivamente tanino.

Informações do produto

• Kilner® Conjunto de 3 garrafas de tampa de pressão para gin de abrunho: O conjunto de 3 garrafas Kilner para gin de abrunho é projetado para infundir e armazenar licores e bebidas caseiras. Ter várias garrafas permite-lhe experimentar diferentes combinações de sabores ao mesmo tempo sem contaminação cruzada.