Garrafas de óleo Kilner com suporte metálico: dicas de arrumação e limpeza

Resposta rápida

Lave as garrafas de vidro à mão em água morna com sabão, enxague bem e deixe secar ao ar de cabeça para baixo antes de reencher. Limpe o suporte metálico com um pano húmido e seque-o imediatamente para que não fique molhado debaixo das garrafas. Se uma garrafa pingar, verifique primeiro a vedação da tampa e o dosador, porque o corpo de vidro raramente falha.

Rotina diária de lavagem para garrafas de óleo

O óleo deixa uma película fina que a água por si só não remove, por isso comece com água morna e um pouco de detergente líquido. Encha a garrafa até cerca de um terço, coloque a tampa e agite durante dez segundos. Deite fora a água com espuma e use uma escova de garrafas para alcançar o fundo e o ombro, onde os resíduos se acumulam. Enxague duas vezes com água morna, porque qualquer sabão que fique dará sabor a sabão na próxima dose de molho de salada.

Vire a garrafa de cabeça para baixo num escorredor e deixe-a durante a noite. As garrafas de óleo precisam de mais tempo de secagem do que os copos de água porque o gargalo é estreito e o ar circula lentamente no interior. Se precisar da garrafa novamente no mesmo dia, coloque-a na vertical após dez minutos e deixe as últimas gotas cair para o fundo, depois limpe o interior do gargalo com um pano de papel limpo.

Cuidar do suporte metálico

O suporte segura as garrafas à mesa, por isso acumula gotas do dosador e marcas de dedos do manuseio diário. Limpe-o com um pano torcido em água morna com sabão e seque-o imediatamente com um segundo pano. Não deixe o suporte numa poça no escorredor ou no lava-loiça e não o coloque na máquina de lavar loiça, a menos que as instruções do fabricante para o seu suporte específico digam que é seguro para a máquina de lavar loiça.

Se o suporte ficar na mesa entre as refeições, primeiro esvazie as garrafas de volta para o armário da cozinha. O óleo deixado numa sala de jantar quente oxida mais rapidamente do que o óleo guardado num armário fresco e escuro, e o suporte mantém-se mais limpo quando não está a segurar garrafas meio usadas durante semanas.

Armazenar óleos aromatizados com segurança

Os óleos caseiros de alho, malagueta ou ervas não são iguais aos óleos aromatizados comprados em loja. O alho fresco e as ervas frescas contêm humidade, e a humidade no óleo pode favorecer o crescimento de bactérias nocivas, incluindo o tipo que causa o botulismo. A abordagem mais segura para infusões caseiras é fazer pequenas quantidades, mantê-las no frigorífico e usá-las dentro de poucos dias. Ervas secas e especiarias são uma escolha de menor risco para óleo que pretende manter à temperatura ambiente.

Etiquete cada garrafa com o conteúdo e a data em que a encheu. Uma tira de fita-cola e uma caneta são suficientes. Quando não se lembrar quando uma garrafa foi cheia, deite fora o óleo em vez de o provar. Um cheiro azedo, amargo ou gasoso significa que o óleo se estragou e a garrafa precisa de uma lavagem completa antes de ser reutilizada.

Armazenar o conjunto do suporte quando não está a ser usado

O suporte foi concebido para ser colocado numa mesa ou bancada, mas também funciona como um suporte de armazenamento compacto dentro de um armário. Mantenha as garrafas vazias e secas quando o conjunto for guardado por mais de algumas semanas. Uma garrafa seca não criará bolor no gargalo, e um suporte seco não desenvolverá marcas debaixo da base.

Se o seu armário tiver pouco espaço, guarde o suporte na horizontal com as garrafas ao lado, em vez de o forçar debaixo de uma prateleira. As garrafas de vidro que são forçadas contra o rebordo de uma prateleira têm maior probabilidade de lascar no bordo, e um bordo lascado não vedará corretamente da próxima vez que a encher.

Diagnóstico: o que está realmente a correr mal

• Sintoma: o óleo escorre à volta da tampa após o enchimento: A tampa ou o dosador não estão bem assentes, ou o bordo da garrafa tem uma lasca ou uma crosta seca de óleo velho. Limpe o bordo com um pano húmido e quente, verifique à luz se há lascas e aperte a tampa firmemente, mas não tanto que a vedação se deforme. Se o bordo estiver lascado, pare de usar essa garrafa para óleo e substitua-a, porque nenhum aperto conseguirá vedar um bordo danificado.
• Sintoma: o suporte deixa marcas de ferrugem na bancada: Foi permitido que a água ficasse debaixo do suporte, geralmente após a lavagem ou depois de uma garrafa ter sido colocada molhada. Seque bem o suporte e as garrafas antes de os voltar a juntar e levante o suporte em vez de o arrastar numa superfície molhada. Se as marcas continuarem a aparecer depois de uma semana de secagem adequada, o revestimento do seu suporte pode estar gasto e é altura de usar o suporte apenas para armazenamento seco.
• Sintoma: uma película turva ou arenosa dentro da garrafa: Isto é geralmente óleo seco, não bolor. Deixe a garrafa de molho em água morna com sabão durante vinte minutos, depois escove o fundo e o ombro e enxague duas vezes. Para infusões de ervas ou alho, trate qualquer turvação como um sinal para deitar fora o óleo em vez de tentar recuperá-lo. Se a película voltar após duas lavagens adequadas, retire a garrafa de uso para óleo e use-a para vinagre ou molhos de salada.

Informações do produto

• Kilner Conjunto de 2 garrafas de óleo e suporte metálico 0.3 litro: O Conjunto Kilner de 2 garrafas de óleo e suporte metálico 0.3 litro foi concebido para dar um toque de elegância à mesa de jantar e armazenar molhos de salada, vinagres e muito mais. Como o conjunto é destinado à mesa, o suporte e as garrafas serão manuseados diariamente, por isso uma rotina rápida de limpeza e secagem após cada utilização mantém o metal com boa aparência e evita que as gotas sequem na base.
• Frasco Universal de Pressão Kilner 2 litro: O Frasco Universal de Pressão Kilner 2 litro tem uma forma curva e elegante e é descrito como perfeito para armazenamento de alimentos secos, como bolachas e doces, e uma alternativa elegante ao plástico. Se misturar temperos secos ou misturas de especiarias para adicionar ao óleo, este frasco mantém os ingredientes secos separados das garrafas, para não estar a abrir a garrafa de óleo com as mãos molhadas ou oleosas.