Skötsel av Kilner® burkpackning och lock: en enkel rutin

Snabbt svar

Diska glasburkar och lock i varmt vatten med diskmedel, skölj och torka helt innan förvaring. Kontrollera gummipackningar regelbundet, byt ut alla som är spruckna, hårda eller uttöjda, och sterilisera burkar endast när du konserverar mat för långvarig förvaring. En snabb månadskontroll håller bygelburkar lufttäta och redo att använda.

Hur ofta bör man kontrollera packningarna på Kilner-burkar?

Sikta på att kontrollera packningarna var femte användning, eller minst en gång i månaden om burkarna används regelbundet. Dra ett finger runt gummit: det ska kännas mjukt och flexibelt, inte sprött eller tillplattat. Om en packning har tappat formen eller visar små sprickor håller den inte vakuum tillförlitligt, så byt ut den före nästa konservering.

Så rengör du Kilner-burkar utan att skada packningen

Ta bort gummipackningen och bygeln från locket innan du diskar. Varmt vatten med lite diskmedel räcker för daglig rengöring; en flaskborste når in i hörnen på facetterade burkar. Undvik slipande skursvampar på glaset och sätt aldrig gummipackningar i diskmaskin, eftersom värme kan göra dem hårda. Skölj allt väl och låt lufttorka upp och ner på en ren duk.

Behöver Kilner-burkar steriliseras?

Sterilisering behövs bara när du konserverar sylt, pickles eller annan mat som håller länge. För torr förvaring som pasta, mjöl eller kex räcker en noggrann rengöring och torkning. För sterilisering: diska burkarna i varmt vatten med diskmedel, skölj och ställ dem sedan i ugnen på cirka 120°C i 15 minuter eller använd en särskild steriliseringslösning. Låt burkarna svalna innan du fyller dem, och sterilisera alltid lock och packningar också.

Vad gör man när en packning inte längre tätar?

Om en bygelburk inte klarar vakuumtestet, kontrollera först att packningen sitter rätt och att bygeln inte är böjd. En sliten packning är den vanligaste orsaken. Reservpackningar är billiga och lätta att sätta dit; sträck bara det nya gummit över lockets kant. Ha alltid ett extra set till hands så att du aldrig står utan mitt i en sats.

Förvaring av burkar mellan användningarna

Förvara rena, torra burkar med locket av eller löst pålagt så att luften cirkulerar. Det förhindrar unken lukt och att gummit pressas ihop under långa perioder. Förvara burkarna i ett torrt skåp borta från direkt solljus, och undvik att stapla tunga burkar på varandra om packningarna sitter kvar.

Vanliga frågor om skötsel av Kilner-burkar

Hur vet jag om min Kilner-packning behöver bytas?

Leta efter sprickor, hårdhet, uttöjning eller tillplattad form. Om burken inte håller vakuum efter fyllning är packningen det första du bör kontrollera. Byt packningar så snart de visar slitage.

Kan jag sätta Kilner-packningar i diskmaskin?

Nej. Diskmaskinsvärme kan bryta ner gummit så att det blir hårt eller spricker. Diska packningarna för hand i varmt vatten med diskmedel och torka dem noggrant. Handdiska packningarna för att förlänga deras livslängd.

Behöver jag sterilisera burkar för torr livsmedelsförvaring?

Nej. En varm disk med diskmedel och fullständig torkning räcker för torra varor. Sterilisera bara när du konserverar mat som ska förvaras i veckor eller månader. Anpassa rengöringsmetoden efter maten.

Användbara Kilner-produkter för denna rutin

• Kilner® reservpackningar för 0.125 liters bygelburkar: Kilner 6 reservgummipackningar passar runda bygelburkar i glas och passar 0.125L-burkar. Med rätt storlek på packningen redo kan du byta en sliten packning direkt och hålla små burkar lufttäta.
• Kilner termometer och locklyftare för syltburkar: Kilner termometer och locklyftare kombinerar två viktiga verktyg för konservering och inläggning, med noggranna mätningar. En termometer hjälper dig att nå rätt konserveringstemperatur, medan locklyftaren gör det säkrare att hantera varma burkar vid sterilisering och fyllning.
• Kilner® set med 3 facetterade bygelburkar 0.95 liter: Kilner set med 3 facetterade bygelburkar 0.95 liter har en särpräglad design och är perfekt för förvaring av torkad, konserverad och inlagd mat. Dessa burkar har en praktisk storlek för satsvis konservering, och deras bygeldesign gör packningarna lätta att kontrollera och byta ut som en del av rutinen.