كيفية تحضير مشروب السلو جين باستخدام زجاجة بغطاء مشبك

إجابة سريعة

لتحضير مشروب السلو جين في المنزل، املأ زجاجة بغطاء محكم بحبات السلو والسكر والجين، ثم اتركها لتنقع لمدة شهرين على الأقل. تعتبر زجاجة Kilner® ذات الغطاء المحكم مثالية للكميات الصغيرة.

كيفية تحضير السلو جين: خطوة بخطوة

1. تحضير حبات السلو: اغسل حبات السلو وأزل أي سيقان أو أوراق. اثقب كل حبة بإبرة نظيفة أو شوكة. يساعد ذلك الجين على استخلاص النكهة واللون. بدلاً من ذلك، جمد حبات السلو طوال الليل - فالتجميد يكسر القشرة ويسهل الثقب. الثقب أو التجميد ضروري؛ تخطي هذه الخطوة يبطئ عملية النقع.
2. املأ الزجاجة ذات الغطاء المحكم: ضع حبات السلو المحضرة في زجاجة Kilner® ذات الغطاء المحكم، واملأها إلى حوالي نصفها أو ثلثيها. أضف السكر حسب الرغبة - عادةً 50-100 جرام لكل 0.3 لتر، حسب درجة الحلاوة التي تفضلها. ثم اسكب الجين فوق الفاكهة، مع ترك فجوة صغيرة في الأعلى. لا تملأ الزجاجة بالكامل؛ اترك مساحة للجين ليتحرك وللنكهات لتختلط.
3. الإغلاق والتخزين: أغلق الغطاء المحكم بإحكام. رج الزجاجة برفق لخلط السكر والجين. خزنها في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة. رج الزجاجة مرة واحدة في الأسبوع خلال الشهر الأول للمساعدة في إذابة السكر. المكان المظلم والبارد يمنع أشعة الشمس من إفساد نكهة الجين.
4. النقع والتذوق: اترك الخليط لينقع لمدة شهرين على الأقل. تذوقه بعد شهرين - إذا لم يكن قويًا بما يكفي، اتركه لفترة أطول. كلما طالت مدة النقع، أصبحت النكهة أكثر نعومة وتعقيدًا. الصبر يؤتي ثماره؛ لا تتعجل العملية.
5. التصفية والتعبئة: بمجرد أن تصبح راضيًا عن النتيجة، صفِّ السلو جين من خلال مصفاة ناعمة أو شاش لإزالة الثمار وأي رواسب. اسكب المشروب النهائي في زجاجة أو إبريق نظيف. يمكن حفظه لمدة تصل إلى عام عند تخزينه بشكل صحيح. إزالة المواد الصلبة تمنع تعكر الجين أو مرارته بمرور الوقت.

حقائق المنتج

• زجاجة Kilner® ذات الغطاء المحكم للسلو جين 0.3 لتر: تتميز زجاجة Kilner® ذات الغطاء المحكم للسلو جين بسعة 0.3 لتر وإغلاق بغطاء محكم لضمان إحكام. وهي مصممة للنقع بكميات صغيرة، ويحافظ الغطاء المحكم على الخليط مغلقًا أثناء النقع.