كيفية استخدام برطمان كيلنر لصنع مربى الفراولة

إجابة سريعة

برطمان كيلنر لحفظ مربى الفراولة مصمم للمربات والمحفوظات بكميات صغيرة. استخدمه لتخزين وتقديم مرباك المنزلي، مع اتباع خطوات التعقيم والإغلاق الصحيحة.

كيفية استخدام برطمان كيلنر لحفظ مربى الفراولة

1. 1. عقم البرطمان والغطاء: اغسل البرطمان والغطاء بماء ساخن وصابون، ثم اشطفهما. ضع البرطمان (بدون الغطاء) في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 140 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقيقة، أو اغمره في ماء مغلي لمدة 10 دقيقة. اغلي الغطاء بشكل منفصل لمدة 5 دقيقة. اتركهما ليجفا في الهواء على منشفة نظيفة. لا تلمس الجزء الداخلي من البرطمان أو الغطاء بعد التعقيم؛ استخدم ملقطًا أو قفازات نظيفة.
2. 2. حضّر مرباك: اطبخ مرباك وفقًا لوصفتك. للحصول على أفضل النتائج مع هذا البرطمان، استخدم وصفة بكمية صغيرة تنتج حوالي 400-500 مل من المربى. يجب أن يكون المربى ساخنًا وجاهزًا قبل التعبئة مباشرة. إذا برد المربى كثيرًا قبل التعبئة، فقد لا يُحدث إغلاقًا مفرغًا صحيحًا.
3. 3. املأ البرطمان وهو ساخن: باستخدام مغرفة أو قمع واسع الفوهة، اسكب المربى الساخن بحذر في البرطمان المعقم، مع ترك مساحة فارغة حوالي 1 سم (1/2 بوصة) في الأعلى. امسح الحافة بمنشفة ورقية مبللة لإزالة أي بقايا. أي مربى على الحافة يمكن أن يمنع الغطاء من الإغلاق بشكل صحيح، مما يؤدي إلى التلف.
4. 4. أغلق فورًا: ضع الغطاء المعقم على البرطمان ولفه بإحكام، لكن لا تفرط في الشد. اقلب البرطمان رأسًا على عقب لمدة 5 دقيقة للمساعدة في إنشاء إغلاق مفرغ، ثم أعد قلبه إلى الوضع الصحيح واتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. لا تحرك البرطمان أثناء التبريد؛ فتحريكه قد يكسر الإغلاق.
5. 5. تحقق من الإغلاق وخزّن: بمجرد أن يبرد البرطمان، اضغط على مركز الغطاء. إذا لم يتحرك لأعلى ولأسفل، فالإغلاق جيد. ضع ملصقًا على البرطمان بالتاريخ وخزّنه في مكان بارد ومظلم. ضعه في الثلاجة بعد الفتح. إذا انثنى الغطاء أو تحرك، فقد فشل الإغلاق—ضع المربى في الثلاجة واستخدمه في غضون أسابيع قليلة.

حقائق المنتج

• برطمان كيلنر® لحفظ مربى الفراولة: برطمان كيلنر 0.4 لتر لحفظ المربى على شكل فراولة. طريقة ممتعة لتقديم وتخزين المربى والصلصات والمحفوظات. سعته 0.4 لتر مثالية للوصفات بكميات صغيرة، والشكل الفريد يجعله هدية ساحرة أو قطعة مركزية على المائدة.