Kaffeebohnen mit der Kilner Kaffeemühle mahlen

By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-18

Category: Anleitungen

Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihre Kilner Kaffeemühle für frische, aromatische Mahlungen nutzen. Tipps zur Kaffeemenge, Mahltechnik und Aufbewahrung sind enthalten.

Kurze Antwort

Um Kaffeebohnen mit einer Kilner Kaffeemühle zu mahlen, füllen Sie das Glas maximal zur Hälfte mit ganzen Bohnen, setzen Sie den Mahlwerkdeckel auf und drehen Sie den Griff im Uhrzeigersinn. Die eingebauten Keramikmahlwerke sorgen für einen gleichmäßigen Mahlgrad, der für Filterkaffee oder French Press geeignet ist. Bewahren Sie nicht verwendetes Kaffeepulver im mitgelieferten luftdichten Glas auf.

Was Sie vor dem Start benötigen

Sie benötigen nur ganze Kaffeebohnen und die Kilner Kaffeemühle selbst. Die Mühle wird mit einem Glasgefäß und einem luftdichten Deckel geliefert, sodass Sie keinen separaten Aufbewahrungsbehälter benötigen. Wählen Sie Bohnen, die innerhalb der letzten zwei Wochen geröstet wurden, für den besten Geschmack. Vermeiden Sie ölige oder aromatisierte Bohnen, da diese mit der Zeit die Keramikmahlwerke verstopfen können.

Die Mühle ist manuell, daher wird kein Strom oder Batterien benötigt. Dies macht sie ideal für Camping, Schreibtische im Büro oder ruhige Morgenstunden. Der einzige Nachteil ist, dass das Mahlen etwas mehr Mühe erfordert als bei einem elektrischen Modell, aber Sie haben die volle Kontrolle über den Mahlgrad, indem Sie die Geschwindigkeit des Drehens anpassen.

So passen Sie den Mahlgrad an (auch ohne Einstellungen)

Die Kilner Kaffeemühle hat keine nummerierten Mahlgradeinstellungen. Stattdessen steuern Sie die Grobheit durch die Anzahl der Mahlvorgänge. Für einen groben Mahlgrad (French Press) einmal mahlen und aufhören, wenn die meisten Stücke etwa die Größe von Meersalz haben. Für einen mittleren Mahlgrad (Filterkaffee) ein zweites Mal mahlen. Für einen feinen Mahlgrad (Espresso) müssen Sie ein drittes oder viertes Mal mahlen. Dies ist eine Einschränkung im Vergleich zu Mühlen mit Raststufen, bietet aber Flexibilität, sobald Sie Ihre bevorzugte Textur kennen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Mahlen von Kaffeebohnen

Glas mit Bohnen füllen: Geben Sie ganze Kaffeebohnen in das Kilner Glas. Füllen Sie maximal zur Hälfte, um Platz für den Mahlmechanismus zu lassen und zu verhindern, dass Bohnen beim Aufsetzen des Deckels herausfallen. Kontrollpunkt: Überfüllen kann die Mahlwerke blockieren oder dazu führen, dass Kaffeepulver austritt. Halten Sie sich an maximal halb voll.
Mahlwerkdeckel aufsetzen: Schrauben Sie den Mahlwerkdeckel fest auf das Glas. Stellen Sie sicher, dass er handfest angezogen ist, damit der Mechanismus richtig greift. Der Deckel enthält die Keramikmahlwerk-Baugruppe und den Griff. Kontrollpunkt: Ein lockerer Deckel mahlt nicht gleichmäßig. Ziehen Sie ihn eine letzte Vierteldrehung an, um sicherzustellen, dass er fest sitzt.
Griff im Uhrzeigersinn drehen: Halten Sie das Glas mit einer Hand fest und drehen Sie den Griff mit der anderen Hand im Uhrzeigersinn. Verwenden Sie ein gleichmäßiges, moderates Tempo. Zu schnelles Drehen kann ungleichmäßiges Kaffeepulver erzeugen; zu langsam kann die Bohnen nicht effizient brechen. Kontrollpunkt: Wenn der Griff schwer zu drehen ist, haben Sie möglicherweise zu viele Bohnen hinzugefügt oder eine Bohne steckt fest. Drehen Sie den Griff leicht zurück und versuchen Sie es erneut.
Mahlgrad überprüfen: Öffnen Sie nach einer vollständigen Umdrehung des Griffs das Glas und überprüfen Sie das Kaffeepulver. Für die meisten Brühmethoden müssen Sie ein zweites oder drittes Mal mahlen. Geben Sie das Kaffeepulver zurück in das Glas und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Grobheit erreicht haben. Kontrollpunkt: Erwarten Sie keinen perfekten Mahlgrad beim ersten Durchgang. Mehrere Durchgänge geben Ihnen mehr Kontrolle als ein einzelner grober Mahlgang.
Sofort verwenden oder aufbewahren: Nach dem Mahlen können Sie Ihren Kaffee sofort zubereiten oder das Glas mit dem luftdichten Deckel verschließen. Der mitgelieferte Deckel hält Luft und Feuchtigkeit fern und bewahrt die Frische bis zu einer Woche. Für längere Aufbewahrung bewahren Sie das Glas in einem kühlen, dunklen Schrank auf. Nächster Schritt: Verwenden Sie Ihr frisch gemahlenes Kaffeepulver innerhalb weniger Tage für den besten Geschmack. Mahlen Sie nach Möglichkeit nur die Menge, die Sie für den jeweiligen Brühvorgang benötigen.

Über die Kilner Kaffeemühle

Kilner® Kaffeemühle: Die Kilner® Kaffeemühle wurde entwickelt, um Ihnen eine großartige Tasse Kaffee zu bereiten, und wird komplett mit einem Kilner® Glas und luftdichtem Deckel geliefert. Sie können direkt in das Glas mahlen und es dann zur Aufbewahrung verschließen, sodass Ihr Kaffeepulver frisch bleibt, ohne es in einen anderen Behälter umfüllen zu müssen.