Cómo usar botellas Kilner Sloe Gin para licores infusionados

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Las botellas Kilner para ginebra de endrinas son ideales para infusionar licores en casa. Su cierre hermético de clip conserva los sabores y el vidrio resistente soporta largos tiempos de maceración.

Cómo infusionar licores en botellas con cierre de clip Kilner

1. Esteriliza las botellas y las tapas: Lava las botellas, las tapas y los sellos de goma con agua caliente y jabón, luego enjuágalos bien. Colócalos en un horno a 140°C (275°F) durante 10 minutos para que se sequen y esterilicen. Deja que se enfríen por completo antes de usarlos. Error común: saltarse la esterilización puede introducir bacterias que estropeen la infusión.
2. Prepara los ingredientes: Elige frutas frescas o secas, hierbas o especias. Lava y corta las frutas más grandes (como cítricos o bayas) para exponer más superficie. Para las endrinas, pincha cada baya con un tenedor para liberar los jugos. Punto de control: llenar demasiado la botella no deja espacio para que el licor circule; llena solo de la mitad a dos tercios con sólidos.
3. Llena y sella la botella: Coloca los ingredientes preparados en la botella esterilizada. Vierte el licor elegido (como ginebra, vodka o whisky) sobre los ingredientes, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio libre. Asegura bien la tapa de clip. Error común: llenar hasta el borde impide agitar y puede provocar fugas cuando el sello de goma se expande.
4. Almacena y agita periódicamente: Guarda la botella en un lugar fresco y oscuro (como una despensa o armario). Agita suavemente cada 2-3 días para redistribuir los sabores. Prueba después de 2 semanas para infusiones ligeras (hierbas, cítricos) o 4-6 semanas para frutas más densas como las endrinas. Punto de control: si ves moho o un olor extraño, deséchalo inmediatamente. Una esterilización adecuada y un sellado hermético suelen evitar esto.
5. Cuela y embotella el licor terminado: Una vez que el sabor sea de tu agrado, cuela el líquido a través de un colador de malla fina o una gasa en una botella o decantador limpio. Desecha los sólidos. El licor infusionado se puede almacenar en la misma botella Kilner o transferir a otro recipiente. Error común: dejar los sólidos en la botella demasiado tiempo puede hacer que el sabor se vuelva amargo o demasiado tánico.

Datos del producto

• Set de 3 botellas Kilner® con cierre de clip para ginebra de endrinas: El set de 3 botellas Kilner para ginebra de endrinas está diseñado para infusionar y almacenar licores y bebidas caseras. Tener varias botellas te permite experimentar con diferentes combinaciones de sabores al mismo tiempo sin contaminación cruzada.