Kilnerスパイスグラインダーで新鮮なスパイスを使う方法

クイックアンサー

キルナー シーズニンググラインダーの使い方は、ガラス瓶に乾燥スパイスを入れ、セラミック機構をお好みの粗さに調整し、上部をひねって料理の上で挽くだけです。香りの移りを防ぐため、使用の合間に掃除してください。

キルナー シーズニンググラインダーの使い方

1. 1. 瓶に乾燥スパイスを入れます： ガラス瓶から上部を外します。ペッパーコーン、岩塩、乾燥ハーブ、種子を丸ごと注ぎます。挽き機構が自由に動けるように、約1cmのスペースを残します。詰めすぎないようにしてください。 チェックポイント：湿った食材や油分の多い食材は入れないでください。セラミックの臼歯が詰まります。
2. 2. 挽き具合を調整します： グラインダーのキャップ上部にあるつまみを回します。反時計回りに4分の1回転で細かく、時計回りに1回転で粗くなります。料理に振りかける前に、皿で試してください。 よくある間違い：一方向に回しすぎると機構が詰まることがあります。中程度の設定から始めて、徐々に調整してください。
3. 3. 料理の上で挽きます： グラインダーを料理の上で垂直に持ちます。上部のリング（瓶ではなく）を安定した動きでひねります。均等に押すと、一貫したフレークが得られます。十分な量がかかったらひねるのを止めます。 チェックポイント：フレークが出なくなったら、瓶が空か、挽き具合がそのスパイスには細かすぎる可能性があります。
4. 4. 詰め替えの合間に掃除します： 残ったスパイスを空にします。ガラス瓶をぬるま湯と石鹸で洗い、よく乾かします。セラミック機構には、乾燥した生米を大さじ1杯挽いて油分や臭いを吸収させ、外側を乾いた布で拭きます。 よくある間違い：挽きキャップを水に浸さないでください。湿気で内部のスプリングが錆びたり、セラミックの臼歯が固着したりする可能性があります。

製品情報

• キルナー® シーズニンググラインダー: キルナー® シーズニンググラインダーは、岩塩、ペッパーコーン、スパイス、乾燥ハーブ、種子などの食材を挽いたり保存したりするのに最適なキッチン用品です。この1台で複数のスパイスミルを置き換え、さまざまな調味料を1つのコンパクトなユニットに保存して挽くことができます。