Så gör du sloe gin med en patentflaska
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-21
Category: Gör-det-själv-guider
Lär dig göra sloe gin hemma med en klämflaska. Enkla steg, viktiga tips och ett pålitligt recept på en len hemgjord likör.
Snabbt svar
För att göra sloe gin hemma, fyll en flaska med klämförslutning med slån, socker och gin, låt sedan dra i minst två månader. Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle är idealisk för små satser.
Varför en flaska med klämförslutning fungerar bra
En flaska med klämförslutning ger en säker, lufttät försegling som håller gin och frukt i kontakt samtidigt som avdunstning förhindras. Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle är designad för infusioner, så den är ett praktiskt val för detta recept.
Storleken på 0.3 liter är perfekt för små satser – tillräckligt för att testa ett recept eller göra en present utan att binda sig till en stor mängd. Om du planerar att göra mer, skala upp ingredienserna och använd en större burk, men metoden förblir densamma.
Välj dina slån och gin
Välj slån som är mogna men fortfarande fasta. De ska vara mörklila och något mjuka vid beröring. Undvik skadad eller möglig frukt, eftersom den kan förstöra infusionen.
Använd en gin som du tycker om att dricka. Ginens smak kommer fram, så en gin i mellanklass fungerar bra. Det finns inget behov av en dyr flaska, men undvik något för strävt.
Hur man gör sloe gin: steg för steg
- Förbered slånen: Tvätta slånen och ta bort eventuella stjälkar eller löv. Stick hål i varje slån med en ren nål eller gaffel. Detta hjälper ginet att extrahera smak och färg. Alternativt, frys slånen över natten – frysningen bryter skalen och gör det lättare att sticka hål. Att sticka hål eller frysa är nödvändigt; att hoppa över det saktar ner infusionen.
- Fyll flaskan med klämförslutning: Lägg de förberedda slånen i Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle, fyll den till ungefär hälften eller två tredjedelar. Tillsätt socker efter smak – vanligtvis 50-100g per 0.3 liter, beroende på hur sött du vill ha det. Häll sedan gin över frukten, lämna en liten lucka upptill. Överfyll inte; lämna utrymme för ginet att röra sig och smakerna att blandas.
- Förslut och förvara: Stäng klämman ordentligt. Skaka flaskan försiktigt för att blanda socker och gin. Förvara på en sval, mörk plats, som ett skåp. Skaka flaskan en gång i veckan under den första månaden för att hjälpa sockret att lösas upp. En mörk, sval plats förhindrar att solljus försämrar ginens smak.
- Låt dra och smaka av: Låt blandningen dra i minst två månader. Smaka av efter två månader – om den inte är tillräckligt stark, låt den dra längre. Ju längre den drar, desto lenare och mer komplex blir smaken. Tålamod lönar sig; skynda inte på processen.
- Sila och buteljera: När du är nöjd, sila sloe ginet genom en fin sil eller muslin för att avlägsna frukt och eventuellt sediment. Häll den färdiga likören i en ren flaska eller karaff. Den håller i upp till ett år när den förvaras på rätt sätt. Sila bort fasta partiklar som kan göra ginet grumligt eller bittert med tiden.
Produktfakta
- Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle 0.3 Liter: Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle har en kapacitet på 0.3 liter och ett klämförslutning för en säker tätning. Den är storleksanpassad för små satser infusioner och klämförslutningen håller blandningen förseglad medan den drar.
Kilner® Clip Top Sloe Gin Bottle 0.3 Liter
