Så här använder du en Kilner kryddkvarn för färska kryddor
By Kilner® - Iconic Glass Jars, Bottles & Equipment | Kilner® | Published: 2026-10-20
Category: Gör-det-själv-guider
Lär dig hur du fyller, justerar och rengör din Kilner kryddkvarn för färskmalda kryddor. Steg-för-steg-guide med tips för jämna resultat.
Snabb svar
Använd din Kilner-kryddkvarn genom att fylla glasburken med torra kryddor, justera den keramiska mekanismen till önskad grovlek och vrid på toppen för att mala färskt över maten. Rengör den mellan användningarna för att förhindra smaköverföring.
Varför mala egna kryddor med en Kilner-kvarn
Färdigmalda kryddor förlorar arom och styrka inom några veckor. Att mala hela kryddor precis innan tillagning ger starkare smak och mer kontroll över konsistensen. Kilner-kryddkvarnens keramiska mekanism hanterar stensalt, pepparkorn, torkade örter och frön utan att bli slö, och glasburken håller innehållet synligt och lufttätt.
Avvägning: en kvarn för flera kryddor
Eftersom kvarnen är designad endast för torra ingredienser kan du inte använda den för våta eller oljiga kryddor som färsk vitlök eller ingefära. Om du växlar mellan starkt smaksatta kryddor (t.ex. kryddnejlika och sedan kanel) kan restoljor finnas kvar. En snabb malning av torrt ris mellan användningarna hjälper till att absorbera dofter innan du fyller på igen.
Så här använder du din Kilner-kryddkvarn
- 1. Fyll burken med torra kryddor: Skruva av locket från glasburken. Häll i hela pepparkorn, stensalt, torkade örter eller frön. Lämna cirka 1 cm utrymme så att malmekanismen kan röra sig fritt. Undvik att överfylla. Kontrollpunkt: Tillsätt inte våta eller oljiga ingredienser – de kommer att täppa till de keramiska kvarnstenarna.
- 2. Justera malningsgraden: Vrid på vredet ovanpå kvarnlocket. En kvarts varv moturs ger en finare malning; ett helt varv medurs ger en grövre konsistens. Testa på en tallrik innan du kryddar din maträtt. Vanligt misstag: Att vrida för långt i en riktning kan låsa mekanismen. Börja med en medelinställning och justera gradvis.
- 3. Mala över maten: Håll kvarnen upprätt över din maträtt. Vrid på den övre ringen (inte burken) i en jämn rörelse. Applicera jämnt tryck för att få konsekventa flingor. Sluta vrida när du har tillräckligt med krydda. Kontrollpunkt: Om kvarnen slutar producera flingor kan burken vara tom eller så är malningsinställningen för fin för den kryddan.
- 4. Rengör mellan påfyllningarna: Töm eventuell kvarvarande krydda. Skölj glasburken med varmt tvålvatten och torka noggrant. För den keramiska mekanismen, mala en matsked torrt ris genom den för att absorbera oljor och dofter, torka sedan av utsidan med en torr trasa. Vanligt misstag: Sänk aldrig ner kvarnlocket i vatten – fukt kan rosta den inre fjädern eller få de keramiska kvarnstenarna att kärva.
Produktfakta
- Kilner® Kryddkvarn: Kilner® Kryddkvarn är den perfekta köksprylen för att mala och förvara ingredienser som stensalt, pepparkorn, kryddor, torkade örter och frön. Denna enda kvarn ersätter flera enkryddkvarnar, så att du kan förvara och mala olika kryddor i en kompakt enhet.
Kilner® Kryddkvarn
