Så här använder du Kilner® Smoothie Making Set: Steg-för-steg-guide för mixning och förvaring

Snabbt svar

Lägg i mjuka ingredienser först, tillsätt vätska till ungefär två tredjedelar av burken och mixa i korta pulser för att inte överbelasta motorn. Drick direkt eller förslut i en ren Kilner®-glasburk och förvara i kylen i upp till 24 timmar. Om ditt set innehåller en juicepress eller kvarn, sila blandningen innan du förvarar den.

En smoothie är bara så bra som hur du mixar och förvarar den. Kilner® Smoothie Making Set ger dig en glasmixerburk och tillbehör som går direkt från mixern till kylen, så du slipper hantera plastmuggar eller leta efter ett lock som passar. Stegen nedan täcker hela processen: förbereda frukt, fylla burken, mixa och förvara det du inte dricker direkt.

Om du redan äger en Kilner® Clip Top-burk eller en burk med skakarlock kan du använda samma principer. Målet är en slät konsistens, inga läckor och en dryck som fortfarande smakar fräscht nästa morgon. Arbeta igenom stegen i ordning och kontrollera det vanliga misstaget som flaggas för varje steg.

Innan du börjar: förberedelser som förebygger de flesta problem

Skär frukt i bitar som inte är större än en valnöt. Fryst banan och frysta bär mixas jämnare än isbitar, och de kyler drycken utan att späda ut den. Om du använder bladgrönt, ta bort tjocka stjälkar först; de lindas runt bladen och lämnar trådiga bitar i den färdiga smoothien. Ha vätskan redo innan du fyller burken så att du inte letar i kylen mitt i mixningen.

Kontrollera att bladenheten och tätningen är rena och korrekt placerade. En tätning som är vriden eller saknas är den vanligaste orsaken till läckor, och det är mycket lättare att upptäcka innan du tillsätter vätska än efteråt. Om ditt set innehåller en juicepress eller kvarn, håll den inom räckhåll så att du kan sila blandningen utan att flytta burken.

• Vanligt misstag: att tillsätta is först. Is ligger ovanpå bladen och stoppar motorn; använd fryst frukt istället.
• Kontrollpunkt: allt är hackat, tätningen är på plats och locket låser innan du trycker på start.

Fyll burken i rätt ordning

Lägg mjuka ingredienser först: yoghurt, nötsmör, mjuk frukt och bladgrönt. De ligger närmast bladen och drar ner de hårdare bitarna när de mixas. Tillsätt hårdare saker som fryst frukt, äppelbitar och is härnäst. Häll vätskan sist, sikta på ungefär två tredjedelar av burkens kapacitet; detta ger bladen utrymme att skapa en virvel istället för en pasta.

Fyll inte över maxlinjen. Överfyllning är den näst vanligaste orsaken till läckor efter en dålig tätning, och det tvingar också motorn att arbeta hårdare än nödvändigt. Om du vill ha en tjockare smoothie, börja med mindre vätska och tillsätt mer i små skvättar medan du mixar.

• Vanligt misstag: att packa burken till toppen för att det ser ut att få plats. Lämna utrymme.
• Kontrollpunkt: vätskan täcker bladen men burken är inte mer än ungefär tre fjärdedelar full.

Mixa i korta pulser, avsluta sedan slätt

Börja med tre eller fyra korta pulser för att bryta ner frukten, kör sedan mixern kontinuerligt i 30 till 45 sekunder. Att pulsa först hindrar bladen från att kavitera, vilket är vad som händer när en luftficka bildas runt dem och motorn snurrar utan att faktiskt skära något. Om blandningen slutar röra sig, stäng av, ta bort burken och skaka den eller använd en spatel för att trycka ner ingredienserna.

För ett jämnare resultat, mixa lite längre snarare än snabbare. De flesta glasmixerburkar når en silkeslen konsistens på under en minut; att köra dem i flera minuter tillför värme och kan göra drycken smaklös. Om ditt set har en sil eller kvarn, häll blandningen genom den nu för att ta bort frön och fruktkött.

• Vanligt misstag: att mixa på högsta hastighet från början. Börja lågt och öka.
• Kontrollpunkt: smoothien rör sig fritt i en synlig virvel och inga bitar fastnar på sidorna.

Förvara rester så att de fortfarande smakar färskt imorgon

Häll det du inte dricker i en ren Kilner®-glasburk och förslut den omedelbart. Glas håller inte kvar smaker som plast gör, så en burk som innehöll vitlöksdressing förra veckan kommer inte att påverka dagens bärsmoothie. Fyll burken nästan till toppen för att begränsa luftgapet, vilket saktar ner oxidation och håller färgen ljusare. Kyl omedelbart och drick inom 24 timmar för bästa smak och konsistens.

Förvänta dig viss naturlig separation. Fiber och vatten separeras när smoothien står, och det är normalt, inte ett tecken på att den blivit dålig. Skaka burken innan du dricker. Om du tillsatt yoghurt eller nötsmör kommer konsistensen att tjockna över natten; en snabb skakning brukar återställa den. Smoothies med färsk juice och utan mejeriprodukter tenderar att separera snabbare än krämiga blandningar.

• Vanligt misstag: att förvara i en öppen mugg eller en burk med löst lock. Förslut ordentligt.
• Kontrollpunkt: burken är fylld nästan till toppen, förseglad och i kylen inom 10 minuter efter mixning.

Rengör setet så att det är redo för imorgon

Skölj burken, locket och bladenheten med varmt vatten så snart du är klar. Torkad fruktmassa är mycket svårare att ta bort än färsk, och den kan fastna under tätningen där du inte kan se den. Tvätta glasdelar i varmt såpvatten eller i en vanlig diskmaskinscykel om tillverkaren tillåter det; kontrollera skötselinstruktionerna som följde med setet för blad och eventuella plastdelar.

Låt burken och locket lufttorka helt innan du sätter ihop dem igen. Att fånga fukt under tätningen uppmuntrar dålig lukt och kan förkorta livslängden på gummipackningar. Om ditt set innehåller en sil eller kvarn, skölj den separat så att fruktköttet inte torkar i nätet.

• Vanligt misstag: att lämna bladenheten i blöt över natten med tätningen fortfarande på.
• Kontrollpunkt: alla delar är torra, tätningen är tillbaka på plats och burken är ihopmonterad och redo.

Din smoothie-arbetsflöde, steg för steg

1. Förbered frukten och kontrollera tätningen: Hacka frukt i valnötsstora bitar, ta bort tjocka stjälkar från grönt och bekräfta att bladtätningen sitter korrekt innan du fyller något. Kontrollpunkt: inga läckor och inga överdimensionerade bitar som kan stoppa bladen.
2. Lager mjukt, sedan hårt, sedan vätska: Mjuka ingredienser går i först, fryst frukt och is härnäst, och vätska sist, fyll till ungefär två tredjedelar av burken. Kontrollpunkt: lämna utrymme; fyll aldrig över maxlinjen.
3. Pulsa, mixa sedan slätt: Tre eller fyra korta pulser bryter ner frukten, mixa sedan kontinuerligt i 30 till 45 sekunder tills blandningen rör sig i en synlig virvel. Kontrollpunkt: inga bitar fastnar på sidorna och ingen luftficka runt bladen.
4. Sila om du vill ha en finare konsistens: Om ditt set innehåller en kvarn eller sil, häll blandningen genom den för att ta bort frön och fruktkött innan servering eller förvaring. Kontrollpunkt: konsistensen passar din preferens innan du satsar på förvaring.
5. Förslut och kyl rester: Häll i en ren Kilner®-glasburk, fyll nästan till toppen, förslut och kyl inom 10 minuter. Drick inom 24 timmar. Kontrollpunkt: skaka innan du dricker; separation är normalt.
6. Skölj och torka hela setet: Tvätta burken, locket, bladenheten och eventuella tillbehör i varmt såpvatten, lufttorka sedan helt innan du sätter ihop igen. Kontrollpunkt: torr tätning, torr burk, redo för nästa sats.

Kilner®-produkter som passar till smoothie-tillverkning

• Kilner® förvaringsburk med skakarlock 0,25 liter: Kilner förvaringsburk med skakarlock är perfekt för att förvara och visa upp torra livsmedel, som chokladströssel, parmesanost, örter och kryddor. Använd den för torra smoothie-boosters som kakaonibs, kanel eller chiafrön så att du kan tillsätta dem utan att öppna en fullstor burk.
• Kilner Sauce Mill-burkset: Skapa hemmagjorda såser och puréer med Kilner® 1 liters såspress-set. Detta set innehåller en glasburk och en såskvarnstillbehör, designad för enkel pressning och silning av frukt, grönsaker och mer. 1 liters glasburk för att förbereda och förvara dina såser. Inkluderar en såskvarnstillbehör för att pressa och puréa ingredienser. Idealisk för att göra släta såser, puréer och barnmat hemma. Om du vill ha en slätare konsistens än vad mixning ger, pressa frukten genom kvarnen först och mixa sedan purén med din vätska.
• Kilner® glasdryckesdispenser med kran presentask - 3 liter: Kilner® 3 liters förvaringsburk med dispenseringskran är perfekt för att servera och infusera olika typer av drycker och är idealisk för hemmabjudningar och fester. För en smoothiebar på en fest, blanda en stor sats och låt gästerna hälla själva från kranen istället för att fylla om glas från mixern.

En bra smoothie handlar mest om ordning och timing: mjuka ingredienser först, vätska sist, korta pulser snarare än långa körningar, och en förseglad glasburk i kylen inom några minuter. Följ dessa steg och Kilner® Smoothie Making Set kommer att förtjäna sin plats på bänken snarare än i skåpet.