Användning av Kilner muslin: Sila, täcka och rengöra

Snabbt svar

En Kilner Muslin Square är en 50 x 50 cm, 100 % bomullstrasa med fållade kanter, gjord för att sila geléer, soppor, yoghurt och vin. Du kan också använda den för att täcka surdeg, slå in mat eller fodra ett durkslag. Skölj den omedelbart efter användning, tvätta den i maskin och lufttorka den så att den förblir återanvändbar.

Vad Kilner Muslin Square egentligen används till

Kilner Muslin Square är en 50 x 50 cm bit av 100 % bomull med fållade kanter. Den storleken är tillräckligt stor för att fodra ett durkslag eller hänga över en skål för dropp, och de fållade kanterna hindrar tyget från att fransa sig när du vrider ur det. Den är maskintvättbar, så den är designad för att återanvändas snarare än att slängas efter en sats gelé. Om du har sett muslin beskrivas som ostduk, är idén liknande, men denna kvadrat är skuren och fållad som en kökshandduk snarare än såld som en lös tygkvalitet.

Sila sylt, gelé och andra vätskor

För sylt och gelé gör muslin jobbet med att hålla tillbaka skal, frön och fruktkött medan den klara vätskan droppar igenom. Fukta tyget först, fodra sedan en sil eller ett durkslag placerat över en djup skål. Skeda i den kokta frukten, samla ihop hörnen och låt det droppa utan att trycka om du vill ha en klar gelé. Om du trycker eller klämmer trycker du igenom fruktkött och grumlar resultatet. För yoghurt, skeda den i mitten av tyget, knyt hörnen till en träslev över en skål och låt vasslen rinna av i kylskåpet. Samma uppställning fungerar för soppor och vin, även om vin kan fläcka tyget med tiden.

Täcka surdeg och slå in mat

En muslinfyrkant gör ett andningsbart lock för en skål med surdeg. Den håller damm och insekter ute medan den låter förrätten andas, vilket är användbart under långa jäsningar. Fukta tyget lätt om ditt kök är torrt och fäst det med en gummisnodd eller ett snöre snarare än att stoppa det tätt. För att slå in mat, använd muslin för att täcka skålar med deg, jäsande bröd eller sallader istället för plastfolie. Den är inte lufttät, så den är inte en ersättning för en burk med klämlock eller förvaringsbehållare när du behöver en tät förslutning.

Rengöring och förvaring av din muslinfyrkant

Skölj tyget i kallt vatten direkt efter användning för att förhindra att fruktkött eller mejeriprodukter torkar in i fibrerna. Tvätta det sedan i maskin på ett normalt program med ditt vanliga tvättmedel. Undvik sköljmedel, eftersom det belägger bomullen och kan påverka hur väl tyget silat. Lufttorka det helt innan du viker och förvarar det i ett torrt skåp. Om tyget får en fläck från bär eller vin, tvätta det omgående istället för att låta det ligga. En ren, torr muslinfyrkant kan återanvändas många gånger.

Steg för steg: användning och skötsel av din muslinfyrkant

1. Fukta tyget före silning: Skölj muslin under rent vatten och vrid ur det. Ett fuktigt tyg ligger jämnare mot silen och förhindrar att fint fruktkött glider igenom torra springor. Kontrollpunkt: tyget ska vara fuktigt, inte droppande.
2. Fodra din sil eller ditt durkslag: Lägg muslin över en sil placerad ovanför en djup skål, låt kanterna hänga över. För yoghurt eller gelé, samla ihop hörnen och knyt dem till en sked över skålen så att vätskan droppar fritt. Misstag att undvika: låt inte tyget vidröra den silade vätskan, annars suger den upp den igen.
3. Låt det droppa utan att trycka: Låt frukten, yoghurten eller soppan sila under sin egen tyngd. Att trycka eller klämma tvingar igenom fruktkött och grumlar resultatet. Om du behöver det snabbare, acceptera en grumligare vätska istället för att klämma hårt.
4. Skölj omedelbart efter användning: Skölj muslin i kallt vatten så snart du är klar, innan fruktkött eller mejeriprodukter torkar in i fibrerna. Misstag att undvika: låt den inte ligga i diskhon över natten, vilket sätter fläckar och lukter.
5. Maskintvätta och lufttorka: Tvätta tyget på ett normalt program med ditt vanliga tvättmedel. Hoppa över sköljmedel, som belägger bomullen. Lufttorka det helt innan du viker ihop det. Kontrollpunkt: tyget är helt torrt innan det läggs tillbaka i skåpet.

Produktfakta

• Kilner Muslin Square, 50 cm: Den 50 x 50 cm Muslin Square är 100 % bomull med fållade kanter och är idealisk för att sila geléer, soppor, yoghurt eller vin. Den stora storleken och de fållade kanterna gör den praktisk för att fodra ett durkslag eller hänga över en skål utan att fransa sig.