Cách sử dụng chai Kilner Sloe Gin để ủ rượu

Câu trả lời nhanh

Chai sloe gin của Kilner rất lý tưởng để ngâm rượu tại nhà. Nắp kẹp kín khí giữ được hương vị, và thủy tinh bền chịu được thời gian ngâm lâu.

Cách ngâm rượu trong chai nắp kẹp Kilner

1. Khử trùng chai và nắp: Rửa chai, nắp và gioăng cao su bằng nước xà phòng nóng, sau đó xả sạch. Đặt chúng vào lò nướng ở 140°C (275°F) trong 10 phút để làm khô và khử trùng. Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Sai lầm thường gặp: bỏ qua bước khử trùng có thể đưa vi khuẩn vào làm hỏng mẻ ngâm.
2. Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn trái cây tươi hoặc khô, thảo mộc hoặc gia vị. Rửa và cắt lát trái cây lớn (như cam quýt hoặc quả mọng) để tăng diện tích bề mặt. Đối với quả sloe, dùng nĩa châm mỗi quả để giải phóng nước ép. Điểm kiểm tra: nhồi quá đầy chai sẽ không còn chỗ cho rượu lưu thông; chỉ đổ chất rắn đầy một nửa đến hai phần ba chai.
3. Đổ đầy và đóng kín chai: Đặt nguyên liệu đã chuẩn bị vào chai đã khử trùng. Đổ rượu bạn chọn (như gin, vodka hoặc whiskey) lên trên nguyên liệu, chừa khoảng 1 inch khoảng trống. Đậy chặt nắp kẹp. Sai lầm thường gặp: đổ đầy đến miệng chai ngăn việc lắc và có thể gây rò rỉ khi gioăng cao su giãn nở.
4. Bảo quản và lắc định kỳ: Giữ chai ở nơi mát, tối (như tủ đựng thức ăn hoặc tủ chạn). Lắc nhẹ mỗi 2-3 ngày để phân bố lại hương vị. Nếm thử sau 2 tuần đối với mẻ ngâm nhẹ (thảo mộc, cam quýt) hoặc 4-6 tuần đối với trái cây đặc hơn như quả sloe. Điểm kiểm tra: nếu thấy nấm mốc hoặc mùi lạ, hãy bỏ ngay lập tức. Khử trùng đúng cách và đậy kín thường ngăn ngừa điều này.
5. Lọc và đóng chai rượu thành phẩm: Khi hương vị đạt yêu cầu, lọc chất lỏng qua rây mịn hoặc vải thưa vào chai hoặc bình đựng sạch. Bỏ phần chất rắn. Rượu đã ngâm có thể được bảo quản trong chai Kilner ban đầu hoặc chuyển sang hộp đựng khác. Sai lầm thường gặp: để chất rắn trong chai quá lâu có thể làm vị đắng hoặc quá chát.

Thông tin sản phẩm

• Bộ 3 chai sloe gin nắp kẹp Kilner®: Bộ 3 chai sloe gin Kilner được thiết kế để ngâm và bảo quản rượu mùi và đồ uống tự làm tại nhà. Có nhiều chai cho phép bạn thử nghiệm các kết hợp hương vị khác nhau cùng lúc mà không bị nhiễm chéo.