킬너 베리 과일 보존병으로 잼 만드는 법

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킬너 베리 과일 보존 병으로 소량 잼을 만들려면 간단한 핫필 방식(뜨거운 상태에서 병에 담는 방식)을 따르세요: 잼을 준비하고, 뜨거울 때 병에 채우고, 즉시 밀봉한 다음, 식으면서 진공 밀봉이 되는지 확인하세요.

킬너 베리 병으로 잼 만드는 단계별 가이드

1. 병 소독하기: 킬너 베리 과일 보존 병과 뚜껑을 뜨거운 비눗물로 씻으세요. 잘 헹군 후 140°C(275°F)로 예열된 오븐에 15분 동안 넣거나 식기세척기 코스를 사용하세요. 채울 때까지 병을 뜨겁게 유지하세요. 소독된 병 내부를 손가락으로 절대 만지지 마세요 – 깨끗한 집게를 사용하세요.
2. 잼 준비하기: 레시피에 따라 과일과 설탕 혼합물을 설정점(약 105°C/220°F)에 도달할 때까지 조리하세요. 표면의 거품을 걷어내세요. 차가운 접시로 설정점을 확인하세요 – 잼을 밀었을 때 주름이 생기면 완성된 것입니다.
3. 뜨거울 때 병에 채우기: 뜨거운 잼을 조심스럽게 따르거나 국자로 따뜻한 병에 부어 약 1cm(½인치)의 헤드스페이스를 남기세요. 깨끗하고 축축한 천으로 병 가장자리를 닦아 밀봉이 잘 되도록 하세요. 너무 많이 채우지 마세요 – 헤드스페이스를 남기는 것은 진공 밀봉이 형성되는 데 필수적입니다.
4. 즉시 밀봉하기: 뚜껑을 병에 올리고 단단히 조이세요. 병을 5분 동안 거꾸로 뒤집었다가 다시 똑바로 세우세요. 이렇게 하면 잼이 식으면서 진공 밀봉이 형성되는 데 도움이 됩니다. 식힌 후 뚜껑 중앙을 눌렀을 때 '팝' 소리가 나면 밀봉이 형성되지 않은 것입니다 – 냉장 보관하고 몇 주 이내에 섭취하세요.
5. 식히고 보관하기: 병을 실온에서 완전히 식히세요. 뚜껑 중앙을 눌러 밀봉을 확인하세요 – 움직이지 않아야 합니다. 날짜를 적고 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 잼을 냉장 보관하고 4~6주 이내에 섭취하세요.

제품 정보

• 킬너® 베리 과일 보존 병 0.4리터: 베리 과일 보존 병은 라즈베리와 블랙베리에서 영감을 받은 킬너®의 독특하고 참신한 디자인입니다. 매력적인 디자인으로 선물용이나 주방에 장식적인 포인트를 더하는 데 완벽하며, 보존에 완전히 실용적인 기능을 갖추고 있습니다.