킬너 병으로 딸기잼 만들기

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킬너 딸기 과일 프리저브 병은 소량 잼과 프리저브를 위해 설계되었습니다. 적절한 살균 및 밀봉 단계를 따라 수제 잼을 보관하고 서빙하는 데 사용하세요.

킬너 딸기 과일 프리저브 병으로 잼을 만드는 방법

1. 1. 병과 뚜껑을 살균하세요: 병과 뚜껑을 뜨거운 비눗물로 씻은 후 헹굽니다. 뚜껑을 제외한 병을 예열된 오븐에 140°C(275°F)에서 10분 동안 두거나, 끓는 물에 10분 동안 담가 살균합니다. 뚜껑은 따로 5분 동안 끓입니다. 깨끗한 수건 위에 올려 자연 건조시키세요. 살균 후에는 병이나 뚜껑 내부를 만지지 마세요. 집게나 깨끗한 장갑을 사용하세요.
2. 2. 잼을 준비하세요: 레시피에 따라 잼을 끓입니다. 이 병에 가장 좋은 결과를 얻으려면 약 400-500ml의 잼이 나오는 소량 레시피를 사용하세요. 채우기 직전에 잼이 뜨겁고 준비된 상태로 두세요. 잼이 채우기 전에 너무 식으면 제대로 된 진공 밀봉이 만들어지지 않을 수 있습니다.
3. 3. 뜨거운 상태로 병을 채우세요: 국자나 넓은 깔때기를 사용하여 뜨거운 잼을 살균된 병에 조심스럽게 붓고, 위에 약 1cm(1/2인치)의 헤드스페이스를 남겨두세요. 젖은 종이타월로 병 가장자리를 닦아 잔여물을 제거하세요. 병 가장자리에 잼이 묻으면 뚜껑이 제대로 밀봉되지 않아 부패할 수 있습니다.
4. 4. 즉시 밀봉하세요: 살균된 뚜껑을 병에 올리고 단단히 조이되, 너무 세게 조이지 마세요. 병을 뒤집어 5분 동안 두어 진공 밀봉을 돕고, 다시 바로 세운 후 실온에서 완전히 식히세요. 식는 동안 병을 움직이지 마세요. 움직이면 밀봉이 깨질 수 있습니다.
5. 5. 밀봉 상태를 확인하고 보관하세요: 병이 식으면 뚜껑 중앙을 누르세요. 위아래로 튀어오르지 않으면 밀봉이 잘 된 것입니다. 병에 날짜를 적고 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하세요. 뚜껑이 휘거나 튀어오르면 밀봉에 실패한 것입니다. 잼을 냉장 보관하고 몇 주 이내에 사용하세요.

제품 정보

• 킬너® 딸기 과일 프리저브 병: 딸기 모양의 킬너 0.4리터 프리저브 병. 잼, 처트니, 프리저브를 보관하고 서빙하는 재미있는 방법입니다. 0.4L 용량은 소량 레시피에 이상적이며, 독특한 모양은 매력적인 선물이나 테이블 장식이 됩니다.