วิธีใช้ขวด Kilner Sloe Gin สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมัก

คำตอบด่วน

ขวดสโลจินของ Kilner เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักสุราที่บ้าน ฝาปิดแบบคลิปล็อคสุญญากาศช่วยรักษารสชาติ และแก้วที่ทนทานสามารถทนต่อการแช่เป็นเวลานาน

วิธีหมักสุราในขวดฝาคลิปล็อคของ Kilner

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝา: ล้างขวด ฝา และซีลยางด้วยน้ำสบู่ร้อน จากนั้นล้างออกให้สะอาด วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 140°C (275°F) เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แห้งและฆ่าเชื้อ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้งาน ข้อผิดพลาดทั่วไป: การข้ามขั้นตอนการฆ่าเชื้ออาจทำให้แบคทีเรียปนเปื้อนและทำให้การหมักเสียหาย
2. เตรียมส่วนผสมของคุณ: เลือกผลไม้สดหรือแห้ง สมุนไพร หรือเครื่องเทศ ล้างและหั่นผลไม้ขนาดใหญ่ (เช่น ส้มหรือเบอร์รี่) เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว สำหรับสโลเบอร์รี่ ให้ใช้ส้อมจิ้มแต่ละลูกเพื่อปล่อยน้ำ จุดตรวจ: การบรรจุขวดแน่นเกินไปจะไม่มีที่ให้สุราหมุนเวียน เติมของแข็งเพียงครึ่งถึงสองในสามของขวด
3. เติมและปิดผนึกขวด: วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว เทสุราที่คุณเลือก (เช่น จิน วอดก้า หรือวิสกี้) ทับส่วนผสม โดยเว้นพื้นที่ว่างประมาณ 1 นิ้ว ปิดฝาคลิปล็อคให้แน่น ข้อผิดพลาดทั่วไป: การเติมจนเต็มขวดจะป้องกันการเขย่าและอาจทำให้รั่วเมื่อซีลยางขยายตัว
4. เก็บและเขย่าเป็นระยะ: เก็บขวดในที่เย็นและมืด (เช่น ตู้กับข้าวหรือตู้) เขย่าเบา ๆ ทุก 2-3 วันเพื่อกระจายรสชาติ ชิมหลังจาก 2 สัปดาห์สำหรับการหมักเบา (สมุนไพร ส้ม) หรือ 4-6 สัปดาห์สำหรับผลไม้เนื้อแน่น เช่น สโลเบอร์รี่ จุดตรวจ: หากเห็นราหรือกลิ่นผิดปกติ ให้ทิ้งทันที การฆ่าเชื้อที่เหมาะสมและการปิดผนึกสุญญากาศมักจะป้องกันสิ่งนี้
5. กรองและบรรจุเหล้าที่เสร็จแล้ว: เมื่อได้รสชาติตามต้องการ ให้กรองของเหลวผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้าขาวบางลงในขวดหรือเหยือกที่สะอาด ทิ้งของแข็ง สุราที่หมักแล้วสามารถเก็บในขวด Kilner เดิมหรือย้ายไปยังภาชนะอื่น ข้อผิดพลาดทั่วไป: การทิ้งของแข็งไว้ในขวดนานเกินไปอาจทำให้รสชาติขมหรือฝาดเกินไป

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• Kilner® ชุดขวดสโลจินฝาคลิปล็อค 3 ใบ: ชุดขวดสโลจิน Kilner 3 ใบ ออกแบบมาสำหรับการหมักและเก็บเหล้าทำเองและเครื่องดื่ม การมีหลายขวดช่วยให้คุณทดลองรสชาติที่แตกต่างกันพร้อมกันได้โดยไม่ปนเปื้อนข้าม