如何使用Kilner莓果保存罐製作果醬

快速解答

使用 Kilner 莓果水果保鮮罐，遵循簡單的熱填充法製作小批量果醬：準備好果醬，趁熱裝罐，立即密封，並在冷卻時檢查真空密封狀態。

在您的 Kilner 莓果罐中製作果醬的逐步指南

1. 消毒罐子： 用熱肥皂水清洗 Kilner 莓果水果保鮮罐及其蓋子。沖洗乾淨，然後放入預熱至 140°C（275°F）的烤箱中 15 分鐘，或使用洗碗機循環。在裝填前保持罐子高溫。 切勿用手指觸摸已消毒罐子的內部 – 請使用乾淨的夾子。
2. 準備您的果醬： 根據您的食譜烹煮水果和糖的混合物，直到達到凝結點（約 105°C/220°F）。撇去表面的任何浮沫。 用冷卻的碟子檢查凝結點 – 如果推動時形成皺紋，表示果醬已準備就緒。
3. 趁熱裝罐： 小心地將熱果醬倒入或舀入溫熱的罐中，預留約 1 公分（½ 英寸）的頂部空間。用乾淨的濕布擦拭邊緣，以確保密封良好。 不要裝太滿 – 預留頂部空間對於形成真空密封至關重要。
4. 立即密封： 將蓋子放在罐上並旋緊。將罐子倒置 5 分鐘，然後再正放。這有助於在果醬冷卻時形成真空密封。 如果冷卻後按壓蓋子中央時發出「啵」聲，表示密封未形成 – 請冷藏並在幾週內食用完畢。
5. 冷卻與儲存： 讓罐子在室溫下完全冷卻。按壓蓋子中央檢查密封狀態 – 蓋子不應移動。貼上標籤註明日期，並存放在陰涼乾燥處。 一旦開封，請將果醬冷藏，並在 4-6 週內食用完畢。

產品資訊

• Kilner® 莓果水果保鮮罐 0.4 公升: 莓果水果保鮮罐是 Kilner® 一款獨特新穎的設計，靈感來自覆盆子和黑莓。其迷人的設計使其非常適合送禮或為您的廚房增添裝飾感，同時仍具備完整的保存功能。