如何使用Kilner瓶製作草莓果醬

快速解答

Kilner 草莓造型水果保鮮罐專為小批量果醬和蜜餞設計。請遵循正確的消毒與密封步驟，用於儲存和盛裝您自製的果醬。

如何使用 Kilner 草莓造型水果保鮮罐製作果醬

1. 1. 消毒罐身與蓋子： 用熱肥皂水清洗罐身和蓋子，然後沖洗。將罐身（不含蓋子）放入預熱至 140°C（275°F）的烤箱中烘烤 10 分鐘，或浸入沸水中 10 分鐘。將蓋子另外煮沸 5 分鐘。然後放在乾淨的毛巾上自然晾乾。 消毒後請勿觸摸罐身或蓋子的內部；請使用夾子或乾淨的手套。
2. 2. 準備您的果醬： 依照您的食譜熬煮果醬。為達最佳效果，請使用產量約為 400-500 毫升果醬的小批量食譜。在填充前，請確保果醬保持高溫並準備就緒。 如果果醬在填充前冷卻過多，可能無法形成正確的真空密封。
3. 3. 趁熱填充罐子： 使用湯勺或廣口漏斗，小心地將熱果醬倒入已消毒的罐中，頂部保留約 1 公分（1/2 英吋）的空間。用濕紙巾擦拭罐口邊緣，去除任何殘留物。 罐口邊緣的任何果醬都可能妨礙蓋子正確密封，導致變質。
4. 4. 立即密封： 將消毒過的蓋子放在罐上並用力旋緊，但不要過度擰緊。將罐子倒置 5 分鐘以幫助形成真空密封，然後將其翻正，在室溫下完全冷卻。 冷卻期間請勿移動罐子；移動可能會破壞密封。
5. 5. 檢查密封並儲存： 罐子冷卻後，按壓蓋子中心。如果它不會上下彈動，表示密封良好。在罐上標註日期，並存放在陰涼、避光的地方。開封後請冷藏。 如果蓋子有彈性或有彈跳感，表示密封失敗——請將果醬冷藏，並在幾週內食用完畢。

產品資訊

• Kilner® 草莓造型水果保鮮罐: 一款草莓形狀的 Kilner 0.4 公升保鮮罐。以有趣的方式盛裝和儲存果醬、酸辣醬和蜜餞。其 0.4 公升容量非常適合小批量食譜，獨特的造型使其成為迷人的禮物或餐桌裝飾。